建议：在饮食方面要做到“四忌四要”：

“四忌”即：忌食用甜、腻、辣、炸、烤食品；忌酒精；忌食强烈气味的食品，如臭豆腐、奶酷等；忌餐后立即躺下，以免食物返流而引起恶心。

“四要”即：要少食多餐，每日可5—6餐；二要于餐前吃一点饼干或烤面包等干且温和的食物；三要限制餐前餐后1小时的饮水量，尽量不饮；四要适当增加含色氨酸丰富的食物如豌豆苗、糯米、熟栗子、乌贼等。

除了从饮食上进行调节外，还需保持乐观情绪。食道癌患者的恶心呕吐，也属于正常现象，患者不必过分的在意。

也有部分患者经过胃肠减压后，呕吐能缓解一部分，能进流食了，再进行中药抗癌治疗，从而使病情慢慢好转。中药的话要避免刺激性过大的，最好能服用胶囊状的易于吸收的药物，如人参皂苷Rh2（目前全国人参皂苷Rh2含量最高的是今幸胶囊，高达16.2%）之类比较常用的癌症辅助治疗药物，一方面提高免疫力，一方面抑制包括呕吐之类的并发症，提高病人的生活质量，延长生命。当然还要适当转移自己的注意力，康复期间也可以适当的做些运动，在心情上保持乐观向上的人生态度，切忌封闭自己，要学会自我调节。

食道癌患者的饮食注意事项：

一、不要饮酒，这是特别强调的。

酒在中药学里，历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。

二、不要吃高碘食物。

癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。因此，癌病人要买腌菜盐吃。

三、不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料。

比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了。用这种汤去做菜炖肉。

四、不要吃热烫食物。

热烫的饺子，高浓度的酒，吃大蒜等，对于口腔、食道、胃、肝脏等，造成了慢性损伤。酒精对于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被烫伤的痛觉。因此不要吃热烫食物，喝热烫的水。另外，抽烟，吃粘腻、坚硬食物等，都是应该避免的。

五、不要吃胡乱烧烤的食物。

任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，谁吃了谁倒霉。要吃就吃电烧烤。

六、不要吃壮阳食物。

比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃

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