日常生活中，有很多家庭都喜欢菠菜跟豆腐搭配在一起，但是现在的健康专家认为，菠菜根豆腐搭配很容易导致肾结石，其中的草酸和钙会发生反应是导致的结石的主要原因。但是对于这个说法还有很多争论。

肾结石是尿石症的一种，多在炎热的夏天形成，因为夏天大量出汗，甚至体内脱水，使排尿减少，再加之夏季暴露于阳光下时间长，紫外线照射皮肤有助于体内维生素d和维生素a合成增多，维生素d和维生素a可促进小肠吸收钙离子，尿液中排泄钙增多，尿内结石物质易产生结晶核，从而形成结石。冬季天气寒冷，人的尿量增多，已形成的小结石被尿液冲刷，向下移动，此时引起肾绞痛症状。所以，肾结石常为“夏季形成冬季发病”。

在日常饮食中，不能因为某种食物好吃、营养价值高就单一地吃“死食”，必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时，也不宜一次大量进食，因为人体的消化、吸收功能是有限的。即便不患肾结石病，也对健康不利。

另外，喝水太少也是发生肾结石的主要诱因。特别是在气候炎热的季节运动、出汗后更应多饮水，以避免尿液过分浓缩，防止尿中晶体沉积。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料，但是清水仍然是补充身体水分最好的选择。

肾结石患者临睡前不能喝牛奶，这是由于牛奶中含钙较多，而肾结石中大部分含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2至3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，更加重结石的形成。

肾结石饮食宜忌：

肾结石宜吃的食物

1、多吃含钾的食物和富含维生素A的食物，如香蕉、绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜等食物。

2、多喝水可使尿中的盐类代谢加快，所以每天至少喝2500-3000毫升的水，还可以多吃西瓜，因为西瓜是天然的利尿剂，但是记得不要与别的食物同食。

肾结石忌吃的食物

1、饮食要清淡，罐头和加工食品尽量减少食用，减少钠摄取；

2、菠菜、茶叶等含草酸较多的食物要尽量减少其食用量，

3、减少草酸的摄取；减少动物性蛋白质即肉类的摄取；通过这些来降低形成结石的机会。

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