高血脂容易导致动脉硬化，而动脉硬化是心脑血管疾病的罪魁祸首，动脉粥样硬化是引发冠心病的重要原因。可见预防高血脂的重要性，那么有什么食物可以降血脂？

研究发现，木耳具有抗凝血、降血脂等作用，对防治心脑血管疾病有一定效果。中医学认为，木耳有凉血止血、活血等功效，确实有病人在服用木耳后，血脂异常的情况得到改善。不过部分人对木耳亦有不良反应，例如一位类风湿性关节炎患者，服用木耳水后，关节痹痛等症状加重；另外有高血压、高脂血症的病人，连续食用一个月后出现头晕。

罗汉果也具有降血糖、降血压、抗衰老、抗过敏……的神奇功效。从中医学的角度看，罗汉果有润肺止咳的作用，主要用于治疗燥咳。其实，古今中医典籍并无罗汉果治疗糖尿病等的相关记载，临床上亦未发现罗汉果治愈糖尿病的个案。曾遇过有病人在饮用两杯罗汉果水后出现头晕，由于他的体质是脾肾两虚兼湿，性味甘凉的罗汉果并不适合他。停止饮用罗汉果水后，再服用益气健脾的中药，他的头晕很快就缓解了。

然而高血脂的最佳治疗方法，不妨多吃木耳和罗汉果，但是每种食物都有其作用和偏性，如果想长期服用某一种食疗偏方，还是需要配合体质。除此之外，菌类中的灵芝、香菇对降血脂也有显著的效果。

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