高血压饮食最重要是清淡，少荤多素。对于吃素，好多高血压患者不知道吃什么蔬菜有利于降血压。那么高血压吃什么好呢?专家建议，高血压患者多吃菌类有助于降血压。

高血压吃什么好，菌类有益降血压。菌类营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用菌类能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。食用菌类有好处，菌类益处多。无论是谁，都不妨有意识地多吃一点。特别是老人，多吃点不仅抗衰老、降血脂、降血压。

蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。

香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用。

金针菇：金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为益智菇。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

猴头菌：猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。猴头菇能提高人体免疫功能，对消化道肿瘤患者大有裨益。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。

草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

平菇：平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。

此外，灵芝是一种坚硬、多孢子和微带苦涩的菌类植物。灵芝含有多种营养成分，如灵芝多糖、多肽、多种氨基酸、生物碱、甾醇、香豆精、有机酸、葡萄糖及钙、钾、铜、铁、钠、镁、锌等旷物元素。灵芝提取物能扩张冠状动脉，增加心肌的营养性血流量，改善心肌的微循环，增强心肌的功能，并可改善急性心肌梗死的症状，减少高血压病的心、脑并发症。灵芝对血压有双向调节作用，这对稳定人体的正常血压状态具有重要意义。灵芝浸提液在肝脏中，影响血管紧张素的生成，维持血压稳定且无害，是平常人可安全使用的降压剂。

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高润霖 ，男，中国工程院院士，心血管病学专家。河北省唐山市人,1965年毕业于北京医科大学,1981年在中国协和医科大学获硕士学位。曾任中国医学科学院、心血管病研究所、阜外心血管病医院院(所)长。现任该院心内科首席专家、研究员、博士生导师。他于1986年始在国内较早开展了经皮冠状动脉腔的成形术(PTCA)、冠状动脉内支架置入术及其他介入治疗新技术，为我国冠心病介入治疗的先驱者之一。

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