发布时间：2013/09/18 15:42来源：飞华健康网编辑：徐责编我要评论

直肠癌在所有恶性肿瘤的发病率中排名第三位，死亡率排名第五位，国内每年新发病患者有17万之多，每年死亡率10万左右，近年来还有年轻化的趋势，严重威胁着人们的健康。在常州市肿瘤医院历年收治的结、直肠癌患者中，年龄最小的才20岁，年龄最大的已经90岁。直肠癌最青睐三种人：喜欢荤食的、不爱锻炼的以及生活不规律的人群。

20岁的小美还是一名学生，原有痔疮，在去年年初，上厕所时老发现大便带血，也没有在意，以为就是痔疮出血而已。拖了一段时间不见好转，才到医院检查，结果发现为肠癌，已经有腹腔和卵巢转移了，属于晚期。医生为她做了直肠切除手术，并切除了卵巢。徐主任说，小美还好只是局部转移，如果是全身性转移，估计活不过5年。

据小美的家人介绍，她平时喜欢吃肉，蔬菜基本不吃，人比较胖，也不太喜欢锻炼，身高160cm左右，体重140多斤。

中国人的饮食结构一般以植物性食物为主、动物性食物为辅，我们的肠胃并不习惯高脂肪。肉食成为肠癌的主要诱因之一，爱吃肉食者，一般相对摄取蔬菜、水果的量较少，导致膳食纤维摄入较少。膳食纤维有增强肠蠕动的作用，有助于消化和分解脂肪，肠道中若缺少膳食纤维的帮助，就容易发生便秘，便秘会延长毒素在肠道内的滞留时间，对肠道造成伤害。此外，有研究显示，食用红肉的人其细胞内亚硝酸盐的水平升高，而亚硝酸盐能够附着于DNA上，使之更易发生变异，从而增加癌症发生率。

建议，饮食的荤素黄金比例应该为2:6，即2分荤6分素，避免大量肉食加重胃肠负担，同时，要少吃煎炸类食物，以免埋下健康隐患。

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