食道癌又叫食管癌，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，消化道肿瘤中，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。
食道癌多发病于秋冬季节，虽有多种因素，但与饮食习惯大有关系。凡喜吃热烫食物、油炸食物、焦炒食物、烟熏食物、腌制类、泡酸菜、嗜烟酒者，发生食道癌的比例就大，到秋冬季节为了驱寒，有些人为了热闹，不是吃火锅，就是吃麻辣烫，且多是暴饮暴食，岂不知这是食道癌发病的重要原因。
食物被咽下时出现疼痛，患者能准确说清胸骨后痛的具体部位，疼痛性质可呈烧灼、针刺或牵拉摩擦样痛。进食时突然出现梗阻感，或停滞、顿挫感，常与食物有关，症状可自行消失，隔一段时间再次出现。吞咽不适或食管内异物感，似有食屑粘附在食管壁上，咽之不下，吐之不出。需要提醒的是，食道较窄，一开始长肿瘤，食道的柔软度就会改变，产生异物感。但这和咽炎造成的异物感不同，前者可能反复出现，隔几天后不适逐渐加重。而咽炎导致的异物感在一段时间内持续出现，且不会加重。
1.讲究卫生，注意饮食，不吃发酵霉变食物，去除不良嗜好和习惯。
2.用中西医药物对食管上皮增生等癌前病变进行治疗，如维生素A、维生素C和中药六味地黄丸等。
食道癌的治疗效果关键在三早：即早期发现，早期诊断，早期治疗。
对于中早期食道癌，首选手术治疗，术后注意服用中药，效果较好。只要治疗方法正确，有些病例可以完全治愈。对于晚期病例，已丧失手术机会，则可以采取放疗、化疗加中药的治疗方法。常用的化疗药物有环磷酰胺、平阳霉素、顺铂、5氟脲嘧啶、丝裂霉素、长春新碱等。中药可以服用黄芪、女贞子、枸杞子、苡米、白术、莪术、郁金、猪苓、威灵仙、白花蛇舌草、半枝莲、七叶一枝花等。
治疗中注意适当补充维生素、蛋白质和糖等营养物质，注意多食高蛋白食物，适当应用抗菌素消炎，亦有裨益。
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