食道癌是现在很常见的一种疾病，食管癌患者会出现进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下，这种疾病给患者的生活带来很大的影响，那么究竟有哪些因素导致食道癌的发生的呢?

腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食管肿瘤和食管上皮重度增生的患病率呈正相关，这些物质在胃内易合成致肿瘤物质亚硝胺。

食管癌与个人的饮食习惯有一定关系，长期吃热烫食物是诱因之一。重庆人喜欢吃火锅，如果夹出菜能冷一会儿，放凉一点再吃，就不容易伤害到食管了。除了长期吃热烫食物，食物太硬、吃饭狼吞虎咽进食速度太快、嚼得不细等习惯，也容易诱发食管癌。

食管癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生。

摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、E、C缺乏，微量元素钼、锌、镁、锰、钴、铁等缺少，以及新鲜水果和蔬菜缺乏者易患食管癌......[详细]

长时间食用辣汤食物、刺激性食物，都会加大食道癌的发生几率。那么我们可以凭借什么来辨别食道癌呢?那么食道癌早期有哪些信号呢?根据临床观察其主要有以下七项：

在此病的早期阶段，由于病变常表现为局部小范围食管粘膜充血、肿胀、糜烂、表浅层溃疡和小斑块病变，当食物通过时，就会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。如病情再进一步发展，就会出现梗噎感，多半是因为吞服类似烙饼、干模或其他不易彻底嚼碎的食物时才能发现。

常感到下咽食物不顺利，并有轻微疼痛，有点儿干燥、发紧的感觉。特别是在吞咽干燥或粗糙食物时这种干燥、发紧的感觉更为明显。另外，此种早期症状的发生与情绪波动有关。

这种表现在早期食道癌病人中比较多见。常在咽下食物时胸骨后有轻微疼痛，并能感觉得到疼痛的部位。疼痛的性质可为烧灼样痛、针刺样痛、牵拉摩擦样痛。疼痛的轻重与食物的性质有关，吞咽粗糙、热食或有刺激性的食物时，疼痛比较重;吞服流质、温热的食物时，疼痛比较轻.....[详细]

食管癌是中年人中发病率较高的疾病，食管癌的发病与脾肾亏虚、痰淤交结有关。所以中医的治疗以滋阴养血、健脾益气、除痰祛淤为基础。这里中医推荐穴位针刺+中药偏方治疗食道癌双管齐下。

症状单纯，轻度梗噎或吞咽不利。X线检查多属早、中期髓质型、蕈伞型食管癌。舌质黯青，苔黄白，脉弦细。治法：抗癌散结，理气降逆，温阳扶正。方药：食管癌主方选加：枳实、苏梗、枳壳、厚朴、佛手、木香、郁金、香附、旋覆花、代赭石等。

吞咽困难，痰涎壅盛，胸咽噎塞，膈肋胀满，浊气上逆，舌质黯青，舌体肥大，周有齿印，苔白厚腻多津，脉象滑细。 X线检查多为晚期髓质型、缩窄型食管癌。治法：温阳益气，健脾祛湿，降逆化瘀。方药：食管癌主方选加薏苡仁、山药、扁豆、白蔻仁、橘红、半夏、旋覆花、代赭石等。......[详细]

不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

在术后的1-2天，要帮助患者咳嗽和排痰，以免排痰不畅导致分泌物潴留，引起肺部感染等。同时在食管癌手术后的护理措施中，若患者出现高烧、胸痛及呼吸困难等不适症状时，一定要及时的向医生报告，以免造成不必要的伤害。

严厉控制喝水的时间，普通术后4天禁喝水，用静脉输液、输血支持，第5天开端口服糖水等，正常状况下每小时约60毫升，第6天可进少许流食，第7天增加流食量，第9-10天可进无渣半......[详细]

导致食管癌的原因有很多，其中就包括吃热汤食物，所以在日常生活中，我们应少吃过热、过硬和刺激性强的食物，这样就能减少对口腔、食管和胃黏膜的损伤。还值得注意的就是保持口腔的卫生，口腔发生任何病变都会对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。

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