痛风是一组遗传性或获得性尿酸代谢失调的疾病，痛风的病因病因是尿酸代谢异常，导致血尿酸过高， 尿酸是人体内嘌呤类化合物分解代谢的最终产物，尿酸生成增多或肾脏排尿酸减少，血尿酸均可增高，

尿酸生成增多的原因未见为：①嘌呤生物合成增加 ②机体内核酸转换加速 ③摄入高嘌呤或高嘌呤前体食物 临床可分为原发性痛风及继发性痛风两类 如果不及时治疗，除了关节的红、肿、热、剧烈疼痛等症状严重影响工作和生活外，尿酸在肾脏沉积会导致肾功能的损伤，长时间的损伤会引起肾功能不全、尿毒症。

痛风的早期诊断与治疗是很重要的，不但要注意治疗，而且进行早期预防，以下列出克服痛风的5大要决：

5 痛风病人，美食禁而运之。高蛋白物质和高嘌呤食品，即动物的内脏，例如肝，肾，胰，脑及肉汁，肉精，沙丁鱼等应完全禁用。而一切辛辣刺激性食品如酒类，咖啡以及辣椒，咖哩的调味品也不宜，豆类尽量少吃。

1、限制嘌呤的摄入。患者应长期控制高嘌呤的食物摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等。

2、合理提供蛋白质，脂肪，碳水化合物。因蛋白质可与核酸结合成核蛋白，最后降解为嘌呤，所以蛋白质供给应稍低，并以植物蛋白为主；脂肪可减少尿酸的正常排出，应适当限制。糖类有抗生酮的作用和增加尿酸排出倾向，故应是能量的主要来源。但果糖可以促进核酸分解，增加尿酸的生成，应减少摄入。

3、足量的维生素和矿物质。多供给蔬菜和水果等碱性食物。因碱性食物可提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸排出。另外蔬菜和水果含有维生素C和B可促进组织内沉积的尿酸盐溶解，有利缓解痛风。痛风病人常有高血压及高血脂，故应限制食盐，每天2-5g。

4、多饮水。每日摄入液体量应在2000ml以上，以促进尿酸的排出，预防结石形成，可在睡前或半夜饮水，以防尿浓缩，但肾功能不全时水分摄入应适当。

5、禁用刺激性食物。乙醇可使体内乳酸增多，抑制尿酸的排出，并促进嘌呤分解使尿酸增高，诱发痛风发作，故不宜饮酒；禁饮啤酒；此外，强烈的香料和调味品也不宜食用；可可、咖啡、茶可少量食用。避免暴饮暴食或饥饿。

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