人们在生活中有不少人在了解到食道癌疾病危害极大时，多希望可以从预防的角度来更好的远离疾病困扰。那到底食道癌的预防工作该如何进行呢?食道癌专家指出，人们在生活中最简单的预防食道癌的方法就是注意调节好自己的饮食问题，下面就为大家详细解答下。

正确的饮食可以预防食道癌：

一、少吃咸菜，不要吃霉变食物。

咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后在胃内的酸性环境中，会与仲胺类物质结合而生成一种强烈的致癌物质亚硝胺，它能引起胃癌、食道癌等癌症.霉变食物中多含有黄曲霉素，可以引起食道癌、肝癌等多种癌症。

二、合理膳食，营养搭配。

吃饭不可挑食，多吃时令蔬菜，注意荤素搭配，多吃粗粮，每顿饭七分饱就可以。

三、细嚼慢咽,吃温食，滚烫的食物不要吃。

食道癌病人多喜吃热食,吃饭急,吃饭快,很赶时间那种。这样的饮食对食道来说是一种长期的慢性刺激，时间长，容易癌变。热食、烫食对食道有很大损害，未咀嚼的食物经过食道也可造成食道的损害，吃饭一定要有良好的习惯，食物要在口腔里多咀嚼，汤水不要喝热的滚烫的那种，要喝温的。所以为了身体健康，吃饭要慢，不要急。

四、有食道癌家族史病人，要经常查体，最好每年一次，上消化道钡餐、胃镜检查有助于食道癌的诊断。

饮食习惯是否良好与身体健康密切相关，希望大家多多注意，减少病痛。如果发现自己有食道癌的症状，请及时就医，听从医生嘱咐，积极配合治疗。为了你的身体，为了能够更好的生活，请多多注意饮食习惯。

以上就是专家就食道癌的预防问题为大家进行的解答了，专家指出：并非所有人都可以通过做好预防工作来降低食道癌疾病出现的概率，对于某些病理因素引发的食道癌疾病，大家必须要注意在患病的第一时间明确病因，只有彻底的根治病因，才能防止病症复发的现象出现。

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