易患胃癌的行为如嗜食咸鱼、咸肉、咸蛋等腌制食品，或喜好熏烤食物，这些食物中含硝酸盐较多，而硝酸盐在胃内可转化为亚硝胺类化合物，是诱发胃癌的元凶。有的青年吃饭狼吞虎咽或食之过饱，经常加重胃肠负担，还有年轻人嗜食火锅及麻辣烫饮食，这也为胃癌的发生创造了条件。因此，应多食新鲜蔬菜，其中的维生素C能阻断亚硝胺在体内的形成。

胃癌是危险的，可能会让患者失去生命，特别是青年人群体，人生也才刚刚起步，如果这时因为不注意一些行为习惯，那么就会导致严重的后果，甚至得了胃癌。所以，青年人要懂得胃癌的预防。

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