维生素K2：维生素D的新伙伴？
你好，欢迎阅读。我是Dr. George Lundberg，这是《》的一个专栏节目。
对于与慢性疾病，包括肥胖症有关的营养知识，我一无所知。我曾经认为这是因为，可能和你一样，医学院对营养学的教育相当有限。我一生都在阅读关于营养的文章，不论是在发表之前还是之后。但我对“营养真相”仍然一无所知。
以维生素D为例。最低每日需求量可以预防佝偻病。但是，就在几年前，检查维生素D血液水平变得很流行。很多人被发现有“低”维生素D水平。然后发现很多疾病和“维生素D缺乏”有关，但事实证明很多实验室使用的测试方法并不相同。
经过一番争论和研究，卫生保健研究和质量机构（AHRQ）今年发布了一份报告，发现维生素D与心血管疾病、全因死亡率、多种癌症或骨健康等健康结果之间没有一致的相关性。令人惊讶。
这就引出了维生素K
你对维生素K了解多少？它与血液凝固有关，对吗？是的，但那是维生素K1。我问的是维生素K2。我打赌你对这种维生素没有太多了解。
下面是每个医生应该知道的关于维生素K2的九件事：
它存在。
它对生命和健康至关重要。
目前还没有可靠的血液测试来检测它。
你的身体通过肠道从维生素K1中制造一定量的维生素K2（M-4）。
这可能不足够。
你的身体可能需要更多的维生素K2来预防疾病，所以营养来源很重要。
富含维生素K2（通常以M-4或M-7的形式）的食物包括：纳豆（发酵大豆）、绿叶蔬菜、动物内脏如鹅肝、草饲牛肉、奶制品、鸡蛋和鱼类。
或者你可以通过营养补充剂来达到健康的维生素K2水平。
维生素K2的缺乏与全因死亡率、心血管疾病、骨质疏松症、糖尿病、多种癌症、痴呆和慢性炎症有关。
听起来耳熟吗？
维生素K2是类似维生素D的广泛与疾病相关的缺乏症吗？没有血液测试，又要产生一场风靡一时的病症，然后消失吗？或者这是一个真实的、晚出现的、对许多常见疾病、残疾和死亡可能原因的基本新理解？如果正确地摄入维生素K2，是否会预防和治疗这些疾病呢？查一查，了解一下。
我不知道这将如何发展，但我有一种直觉，维生素K2可能会成为一个非常重要的问题，而不仅仅是“新的维生素D”，引起很多骚动却没有实质性的东西。
大部分的研究都是在日本和欧洲进行的，尤其是在荷兰，远离美国农业部和美国食品行业及其所控制的政府和学术伙伴的游说。
我对这个话题的兴趣归功于互联网作为世界上最大的图书馆的产物——一个受过良好教育的非科学家，对这个话题产生了浓厚的兴趣，并且不会停下来。谢谢辛辛那提的Micki Jacobs。
这是我的观点。我是Dr. George Lundberg，在《》上发表。
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