医生面对生命挑战：烹饪救命佳肴
当托马斯·罗（Thomas Lo）23岁生日那天早上，他正在办公桌前工作。这个办公桌碰巧位于摩根士丹利的曼哈顿下城办公室。那个办公室碰巧位于世界贸易中心南塔。而且，罗的23岁生日碰巧是2001年9月11日。
当他听到北塔发生的事情时，罗开始走下73层楼梯。当他到达第44层时，第二架飞机撞击了大楼，楼房摇晃起来。他继续前行，并成功穿过布鲁克林大桥，没有受伤但受到了震撼，他的衣服被灰尘覆盖着。
他23岁生日那天成为他在金融业的最后一天。
如今，托马斯·罗（现为MD）经营着自己的麻醉学诊所，并担任纽约中餐厅Spy C Cuisine的所有者和烹饪总监。罗将自己描述为“白天是医生，晚上是厨师”。
他并不孤单。许多医生都将烹饪作为第二职业。尽管具体原因各不相同，但根本的动机是一样的：对烹饪的热爱与保持人们健康的承诺交织在一起。
有些人像罗一样经营餐厅或担任专业厨师。其他人兼职开发食谱或成为美食影响者。还有一些人将他们的烹饪技艺与临床工作相结合，在试验厨房里教导患者烹饪技巧。
所有这些不同类型的医生厨师都认同：烹饪和医学领域可以互相学习很多东西。
从知识转变为行动
当米歇尔·豪瑟（Michelle Hauser）医生告诉她的高中指导顾问她想成为医生时，对方笑了。豪瑟在爱荷华州一个蓝领小镇长大，她家里没有人上过大学。指导顾问建议她忘记高等教育，而是选择学一门手艺。
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