现在的大多数人都听说过肾结石和饮食相关，还有许多人会认为肾结石是因为吃了太多的含有草酸的食物形成的，所以有许多肾结石患者在吃饭的时候都不敢下筷子，其实专家说了肾结石患者不需要相信民间的说法。
肾结石的形成与饮食结构和生活习惯有密切的关系，饮食不当导致肾结石的观念早已深入人心。肾结石患者面对饮食问题难免战战兢兢，分分钟生怕误吃不对的食物从而加重病情。
坊间存在众多关于肾结石的饮食禁忌与偏方，诸如肾结石禁食菠菜、肾结石每日至少喝2L水等。过阵子却又冷不防地传出肾结石患者吃菠菜有助健康。时刻变换的健康传说让患者们云里雾里不明所以。肾结石患者在饮食方面需要注意什么
大多数人听闻过这样的说法：菠菜中含有草酸，它和钙结合形成沉淀，会引起肾结石。所以，肾结石患者应该禁食菠菜。肾结石患者注定只能与菠菜绝缘了吗?结石不能吃什么 5招远离结石
菠菜无疑是绿叶菜中草酸含量较高，但并不是说肾结石患者就绝对不可以吃菠菜。刘存东主任指出，科学适量并不会对增加患肾结石的风险。理由如下：烹饪菠菜时，其含有的大部分草酸已经释出，用热水焯最能减少草酸。人们食用菠菜时不会摄入太多草酸，还有一部分草酸在消化道中形成草酸钙而直接排出体外。草酸钙不会轻易从肠道逃窜到肾脏再沉淀下来。
医生强调，饮食调节说到底还是一个量的控制问题，没有风险的前提是在适量的基础上的，也就是说，过量食用菠菜，仍旧会有危险因素。草酸钙结石患者尤其需要注意草酸的摄入，少吃草酸含量丰富的菠菜。
补钙预防骨质疏松是中老年人对补钙乐此不疲的最强大理由。然而新闻报道中不时有补钙能补出肾结石的案例出席。补钙是诱发肾结石的高危因素吗?
补钙补出肾结石的例子有些极端，正常人适当服用钙片补充钙量摄入并无不妥。刘存东主任表示：适量地补钙不会增加结石发生的概率，甚至对部分人预防结石有利。但如果去到把钙片当饭吃的地步，或许会在一定程度上助长患肾结石的风险。
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