肝硬化作为临床上常见的慢性肝病，很多人由于病情发展缓慢，并不引起重视，而是往往等到病情加重时才到医院就诊，往往已经错过了最佳的治疗时机。实际上肝硬化这种疾病只要治疗及时，完全可以控制病情的发展。临床研究发现，有些食物对肝硬化有很好防治的作用，可通过合理搭配成为具有辅助治疗效果的药膳，例如韭菜猪肝汤、黑米粥等，接下来小编就来为您介绍。

原料：猪肝250克、韭菜200克、姜3片、鸡精适量、盐适量。

做法：将猪肝清洗干净后切成薄片，并用清水浸泡一下直到水变清，之后用适量盐、生粉和油腌制10分钟。韭菜去根切成段，在锅中加适量清水和几片姜片，把水烧开后下入韭菜和猪肝煮熟，接着下入适量盐和鸡精进行调味即可。

功效：韭菜能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，适用于肝硬化患者。

做法：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：黑米粥能益肝补脾，养胃滋肾，适用于肝肾虚损、产后体虚的患者。

总而言之，药膳治疗肝硬化的方式，能够有效降低副作用，对患者身体的调养也有极大的帮助。在生活中除了通过食疗这种方式，患者同样也需要积极配合医生，不能因为食疗有一定效果，就忽略药物的作用。希望以上介绍，能够对您有所帮助。

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