肝硬化患者在就诊时，医生都会交代禁止吃辛辣食物，戒烟戒酒，但是很多患者不知道，冷硬食物也是肝硬化患者的饮食禁忌，临床上很多患者就是因为不了解这方面的相关常识，以至于造成饮食不当，病情加重，接下来小编就来为您讲解生活中常见病例，希望患者能够引以为鉴，尽量严格控制自身的饮食。

50岁的张先生，在家中吃午餐的时候，突然大量呕血，几乎处于休克状态，家人马上将他送往医院急救。经检查，发现他是一位晚期肝硬化患者，因为胃底静脉曲张血管破裂，引起的呕血现象。原因查明后，医生立刻通过人体组织黏合剂填塞技术，为他止血，挽救了张先生的生命。

通过家人的介绍了解到，张先生发病前的那顿午餐中有一道菜中放了很多花生米，医生认为，像花生米这样坚硬的食物，是发病的主要原因。因为花生米咬碎后，会出现棱棱角角，正常人在吞咽的过程中，胃粘膜会将食物消化吸收掉。但肝硬化患者，会因为血管门脉高压建立血管侧枝循环，引起胃底和食道的静脉曲张，这样坚硬的食物进入胃部，很容易将突出的静脉曲张血管划破，而产生大量出血的现象。

医生介绍说，肝硬化晚期的患者，基本上都会有胃底静脉曲张的现象，这也是最常见、患者死亡率最高的病症之一，因胃底静脉破裂急性出血期手术死亡率达高达80%左右，而且目前年轻人肝硬化的发病率也非常高。他建议，健康的人也要做肝功能检查，对于经常大量饮酒、患肝炎的人来说，有必要每年定期肝科检查。

我国肝病发病率较高，肝硬化患者小至7岁的孩子、20几岁的年轻人，大至高龄老人，因此无论哪个年龄段人，都需要定期肝科检查，此外平日的保养也很重要，如果是因为大量饮酒而致病，需要通过戒酒控制病情，在此基础上注意休息、饮食、规律用药，还要定期到肝科医院复查。对于肝硬化患者，建议避免吃生、冷、硬的食物，而且就餐食一定要细嚼慢咽。

通过以上介绍，相信您对肝硬化患者的饮食要求有了进一步的了解，冷硬等食物对病情有很大的副作用，建议患者在控制不住时，权衡一下病情的轻重。另外，光靠饮食调理难以使病情达到最好的恢复状态，因此平时还要积极配合医生的建议接受治疗。

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