对于很多牛皮癣患者来说，食物的选择是一个十分重要的问题。作为蔬菜的一种，白菜具有菜中之王的美称，因为其营养价值高，味道鲜美，受很多人喜爱。虽然牛皮癣患者的忌口有很多，但是白菜却可以多吃。

白菜，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效，而且白菜味甘、性平，可以用于牛皮癣的治疗。

牛皮癣患者多吃白菜的好处：

第一， 润畅肠道。

大白菜除了含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等营养成分外，还含有丰富的维生素，尤其是维生素C、核黄素的含量要比苹果、梨分别高出四五倍；微量元素锌的含量也大大高于肉类，同时，吃大白菜也让牛皮癣患者避免了吃油腻、辛辣食物带来的不利影响。

第二，增强钙含量，补充人体营养。

大白菜中含有丰富的钙，大概每一百克大白菜中含钙43毫克，一 杯熟的大白菜汁的含钙量和一杯牛奶相当，对于一些不喜欢牛奶口味的牛皮癣患者来说，可以通过使用大量的大白菜来补充人体所需的钙，摄入充足的营养物质，增强患者的身体素质，进而缓解病情。

第三，能够起到治“癣”防癌的作用。

研究发现白菜中含有一些微量元素，能帮助女性牛皮癣患者分 解体内与乳腺癌相联系的雌性激素，此外，白菜中还含有微量的钼，可抑制牛皮癣患者体内亚硝酸胺的生成，起到很好的治“癣”防癌的作用。

第四，养颜润肤。

大白菜的水分含量占到了90%，尤其是在寒冷干燥的冬季，寒风对皮肤的伤害很大， 很容易造成人体缺水使皮肤显得干燥，皮损症状加剧。多吃大白菜就有有效缓解皮肤症状，起到润肤的功效。

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