长假期间，朋友聚会不断，时不时地就要出去搓上一顿，面对餐桌上格外丰盛的美食，很多人难敌诱惑，放开肠胃大吃。而在国人无酒不成席的观念下，少不了要在餐桌上推杯换盏，兴致一高，难免会多喝上几杯。一顿饭下来，用酒足饭饱来形容可谓十分贴切。

暴饮暴食很容易引起消化道疾病，如消化道溃疡、胆囊炎和胰腺炎是节日期间常见的消化道疾病。陈祖辉表示，太油腻、太辛辣、太甜的食物不宜摄入太多，否则会增加肠胃负担，引发各种胃肠疾病。据介绍，节日期间需注意荤素搭配，掌握好膳食平衡，所摄食的动物性食品不要超过植物性食品，以保证主副食比例适当是营养平衡的重要前提。如增加摄入蔬菜、瓜果、薯类、菌类等碱性食物，以减轻吃太多鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物带来的倦怠乏力现象。

此外，人们平日里生活紧张忙碌，胃肠道长期处于超负荷运转状态中，正好可以给胃肠也放放假，使胃肠机能得到改善。假期时间足够，可以做些精细、易消化的食物，适当多吃一些蔬菜和蛋白质、维生素丰富的食物，这对脆弱的胃十分有利。主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，还要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜汤、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，这些汤汤水水都具有良好的清火作用，让已经不堪重负的胃肠道休息调整。此外，假日期间往往进食多、运动少，体内垃圾也会随之产生积聚，需及时清污排废才能保证机体的正常运转，因此要多吃一些海带、木耳等清肠排毒的食物。

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