材料：竹叶50g，鸽蛋10个。

做法：竹叶、鸽蛋共入锅内，加水适量，煮熟，取出鸽蛋，击破其壳，再入锅内稍煮既成。服法早晚餐食用，吃鸽蛋喝汤。

功效：竹叶，味甘，性寒。清热，除烦，利尿。鸽蛋，味甘，性平。补肾益气、解毒托脓。用于虚劳赢瘦，腰酸乏力，气怯食少等症。竹叶、鸽蛋均为清热解毒药物，二者合用，既能清热，又能补充蛋白质，补肾益气，是血热的牛皮癣患者的理想滋补食疗品。

芦根薏米绿豆汤

材料：芦根30g，薏米50g，绿豆50g，白糖适量。

做法：芦根本煎取汁，入薏米、绿豆，再文火煮熟烂，加糖调味，早晚餐食用。

功效：芦根，味甘，性寒。清胃火，除肺热。主治热病烦渴、胃热呕吐、肺痈等症。芦根含有特别丰富的组织蛋白的物质。绿豆，味甘，性寒凉。清热解毒，生津止渴。用于暑热、水肿胀满、泄痢，肿毒疮疖等症。薏米清热利湿。芦根薏米绿豆汤清热解毒，健脾利水，适合牛皮癣患者经常服用。

牛皮癣患者的饮食健康对于疾病康复有非常重要的作用，牛皮癣患者应该了解有益于皮损消退的食物。经常食用以下2种粥有良好的保健作用。

银耳菊花糯米粥

原料：银耳10克，菊花5朵，糯米50克。

制法：将菊花洗净、银耳水发同糯米煮粥。

功效：银耳的营养丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用。

牛皮癣患者经常食用银耳菊花糯米粥可以滋补气血，减少皮肤瘙痒，促进皮损消退。

杏仁牛奶芝麻糊

原料：杏仁150克，核桃75克，白芝麻、糯米各100克，黑芝麻200克，鲜奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料各适量。

制法：先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂成糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞子、果料文火煮沸，冷却后食用。

功效：杏仁的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

牛皮癣患者经常食用杏仁牛奶芝麻糊可以润泽皮肤，缓解皮肤瘙痒症状。

中医认为牛皮癣根源在于血热、血瘀，是气滞血瘀引起的皮肤病症，因此多采取凉血败毒的治疗措施，在药物治疗的同时配合食疗可以获得更好的治疗效果。牛皮癣患者可以经常食用以下凉血清热食疗。

红藤莲子汤

材料：红藤30g，莲子50g，白糖适量。

做法：红藤水煎取汁，用药汁煮莲子至熟烂，加白糖调味。早、晚餐食用。

功效：红藤，味苦，性平。清热解毒，活血通经。用于治疗牛皮癣，经闭腹痛，关节疼痛等症。莲子养心安神、健脾止泻，二者合用有养心安神，活血通经作用。红藤莲子汤补中益气，清热解毒。适用于血热的牛皮癣患者食用。

罗汉果橄揽茶

材料：罗汉果1个，橄榄30g 。

做法：橄榄、罗汉果共入锅内，加水煎汁。代茶饮，每日1次，连续服用10日。

功效：橄榄，味甘酸、性平。清热解毒，利咽喉。用于咽喉肿痛，烦热干渴，痢疾肠炎等症。罗汉果，味甘，性凉。清暑润肺，化痰止咳，润肠通便。用于暑热烦渴、急慢性咽喉炎，慢性咳嗽，老年便秘等症。橄榄、罗汉果合用清热、润肺止咳，对牛皮癣患者秋季咽部不适，咳嗽等症有较大的治疗作用。

侧柏芦根鲜藕汁

材料：侧柏叶60g，芦根100g，鲜藕200g 。

做法：芦根切碎，鲜藕切片，同入锅内，加水煎汁。侧柏叶捣汁，二汁混合，加白糖，即可食用。代茶饮，每日3次，连续服用10日。

功效：侧柏叶，味苦涩、性寒。凉血止血，祛风除湿，消肿散毒。用于鼻血、外伤出血，烧伤烫伤等症。藕，健脾，开胃，养血。用于各种血热出血症。芦根清热去火抗癌。侧柏芦根鲜藕汁清热生津，凉血止血。对牛皮癣患者有凉血清热的治疗作用。

温馨提示：由于牛皮癣患者经常脱落皮屑，脱落的皮屑中有较高含量的蛋白质和脂质，造成机体蛋白质的大量丢失，而且因表皮细胞代谢加快，消耗了大量的维生素和微量元素。因此患者适量地补充蛋白质、维生素和多种微量元素，但是需要忌口的食物也要多加注意，以免加重病情。

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