胃癌、直肠癌和结肠癌均为临床高发癌症，我们如何才能远离这些严重威胁人们身体健康和生命安全的癌症呢？曹增给出了详细讲解。
预防胃癌：多吃抗癌食物少食致癌食物
俗话说“病从口入”。预防胃癌，必须把好饮食这道关。曹增指出，死水含的有毒物质多，若自来水的水源来源于被污染的水，长期饮用也会给身体健康带来影响。此外，饮水不能过热也不能太冷。曹增说，在他从医的40余年中，有不少因喜欢喝热茶（水太烫）引发食道癌和胃癌的病例。在饮食上，则不能暴饮暴食，吃饭最好五六分饱，避免吃刺激性的食物，注意鱼刺、碎骨的误食划伤食道或胃。此外，要多吃粗粮，少吃肉食，摄入的饮食最好“二酸八碱”，使体液达到弱碱性。新鲜的蔬菜和水果具有抗癌作用，其中比较突出的是苦菜和长山药。大蒜的抗癌作用也较强。绿茶、豆类、牛奶、菌类、菜花、黑白木耳等食物都是偏碱性的，可适当多的摄入。
多吃抗癌食品的同时，要尽量少摄入易致癌的食品，比如烧烤类、腌制类、油炸类以及焦化的食物，尽量少吃或不吃。霉变的粮食如玉米、花生中含有黄曲霉菌，而黄曲霉素就是致癌物质。
在心理方面的预防上，应做到遇事“潇洒放松不计较”，调整好自己的心态。
在治疗癌前病变上，应注意久治无效的胃溃疡、胃炎、胃息肉。有这些疾病应定期检查，溃疡和直径大于2厘米的息肉应及早手术，慢性胃炎要定期做胃镜，有变化及时处理。据临床观察，胃溃疡多年的患者，尤其是男性，40岁以后95%以上会变成胃癌。
定期进行健康体检，尤其是高危地区和高危人群。有下列情况的，则需做进一步检查：上腹痛、上腹胀或不明原因的上腹不舒服达一个月以上者；有呕血和黑便者。一般胃出血大便是黑的，小肠出血大便是棕色的，直肠和肛门出血，大便中血的颜色是新鲜的；有原因不明的消瘦、乏力、食欲减退的；直系亲属中有胃癌家族史者。胃癌虽然不是遗传疾病，但却有家族倾向性；有明确的溃疡病史，有胃的肠上皮化生、恶性贫血、胃大部切除术后而年龄在40岁以上者。
胃癌的治疗：
以手术为主的综合治疗
讲座中，曹增指出，胃癌的治疗原则是根据病人的全身状况、病期的早晚和病变的范围制定的。可以说，治疗胃癌是以手术为主的综合治疗，只要病人身体允许，没有明确的远处转移的都应手术。一般早期、中期胃癌如病人全身情况尚好，都选择根治性切除手术。晚期胃癌患者则以保守治疗为主，但有下列情况者，也需手术治疗：幽门梗阻者需施行胃肠吻合术；急性大量出血保守治疗无效者需做止血急救手术；癌瘤穿孔者不宜切除则进行穿孔修补术。
胃癌的其他治疗方法也有很多，比如中医中药治疗、化疗、放射治疗、免疫疗法等。
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