年初韩剧《来自星星的你》风靡全球，人们不但记住了男女主角，更是对里面的饮食念念不忘。今年的冬天如果没有吃过啤酒和炸鸡仿佛就落伍了。有营养学家说其实这样的吃法可不健康。下面非让王旭峰专家来说说为什么炸鸡和啤酒不健康吧。
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今年年初的韩剧《来自星星的你》播出后，这部剧的粉丝纷纷效仿女主角，吃起了炸鸡和啤酒。可是有营养学家说，这样吃法并不健康。
炸鸡啤酒健康吗
近日，千颂伊在初雪时的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢?”成为了引发不少网友共鸣的浪漫语句，不少年轻人都开始赶时髦，去买炸鸡和啤酒，一时间，这两样食物炙手可热。不过专家提醒，啤酒被誉为液体面包，而炸鸡的热量也是惊人，再加上一凉一热，吃下去，不仅减肥之路堪忧，还可能给健康带来隐患。
浪漫有代价
炸鸡啤酒吃多易得胰腺炎
在中国，胰腺炎有四大病因：胆结石、酒精、暴饮暴食油性食品、高血脂。当酒精加上油性食品，那就增加了几率。“适当吃一点可以，但是有些人是不适合吃的。”有关专家说，像有肥胖症、高血脂的患者，如果喝啤酒配炸鸡，得胰腺炎的几率比普通人高5～7倍。
炸鸡+啤酒=热气上火
这两样食物都是特别高的热量的，这样的热量已经超出人们能消化的范围了，如果经常吃可能是会发胖的。
先说说啤酒。啤酒被称作为“液体面包”，它的热量比较高。100ml啤酒的热量达到32卡路里，按一罐啤酒355ml计算，其中的热量约为113卡路里，相当于半碗白米饭的热量。如果你一顿灌下了两罐啤酒，相当于吞下了一整碗白米饭。
而炸鸡的热量更厉害，一只100克的炸鸡腿，热量高达279卡路里。专家指出，高热量食物中，炸鸡块首当其冲，另外还有方便面、汉堡包、焙烤食品(面包)、速冻食品、牛肉片、火腿肠等。同样的鸡肉，如果用瓦罐煮汤，100克的热量为190卡路里，比炸鸡的热量要低89卡路里。所以，网络上还流传一种“闪脂”的吃炸鸡方法：把炸酥的皮扯掉，只吃里面的白肉。
所以，吃一次炸鸡和啤酒的后果是“严重”的：我们骑车一小时所消耗的热量为184卡路里，也就是说，如果你咬下一只鸡腿需要骑车一个半小时，再喝下一罐啤酒你还得继续骑38分钟;同样悲催的是，这份甜蜜套餐的碳水化合物仅有2%左右。要知道，大脑是靠碳水化合物和糖来提供能量，碳水化合物摄入太少，长此以往人会变笨。当然，偶尔吃吃还是没问题的，如果你是脑力劳动者和考试一族，就不要吃太多“炸鸡啤酒”啦!高血脂、肥胖人群，有心血管疾患的人，更应该低钠低脂饮食为妙。
大冷天喝酒吃炸鸡，肠胃顶不住
在冬末春初，这个时节容易发生肠胃疾病，而我们吃多了油炸食物会让肠胃无法消化，造成人体的不适症状。
油炸食品再搭配酒类，就更加刺激肠胃，容易损伤胃黏膜，尤其是在寒冷的天气，容易导致消化不良，引发急性肠胃炎、消化道溃疡等胃肠道疾病。
此外，炸鸡和啤酒的营养结构比较单一，几乎不含膳食纤维，炸鸡的维生素和矿物质含量也很少，所以不适合作为每日的主食。
建议搭配一些蔬菜水果。大冬天喝啤酒这种生冷的饮料，可能刺激肠胃，吃油炸食品不易消化，对消化道不太好。
初春吃炸鸡啤酒，难入睡
从中医角度来说，立春后人体内激素分泌比较旺盛，人本身比较容易兴奋，如再过多地吃炸鸡和啤酒这样的食物，当天没有消耗掉的热量就会积聚在体内，导致入睡难、多梦、以及易醒等睡眠障碍，时间一长就容易转化为其他疾病，如肠胃功能失调、高血压焦虑症等。
因此，建议饮食以清淡为主，少吃燥热的油炸、甜腻食品。
本期嘉宾介绍
王旭峰
男，多年来致力于传播健康理念，普及营养知识，累计为《北京青年报》、《健康时报》、《生命时报》、《法制晚报》、《食品与药品》、《消费指南》、《生活与健康》、《饮食科学》、《中国消费者报》、《大众健康》、《卫生与生活报》、《中国烹饪》、《中国学生健康报》、《医食参考》
等媒体撰写健康科普文章三百多篇四十余万字。著有《直面上班族健康危机》、《舌尖上的食品添加剂》、《直面上班族健康危机》等。
为中共中央办公厅、中共中央统战部、中国出版集团、国家广电总局、百度、微软中国、联想、用友软件、索尼爱立信、北京现代、包头钢铁、华夏基金、人民日报社、蒙牛、迪奥、蓝岛大厦、中国质量报社、北京市农业局、海淀公安局、房山老干部局、房山妇联、北京市教委、绿A螺旋藻、南京金鹰商场、北京理想国际教育集团、北京新东方、北京上地实验小学、北京101中学、廊坊国税局等单位做健康讲座百余场。
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