慢性咽炎的人常有咽部发痒、干燥、微痛等症状，有些患者还会声音嘶哑。出现以上症状，在日常饮食中除注意少吃刺激性的食物外，还可利用食物的疗效，自制妙方来调理，可收到意想不到的效果。

取马蹄（荸荠）0．2公斤，去皮洗净切碎，放入榨汁机中榨成汁，饮汁即可。

此为1次量，可长期坚持饮用。中医认为，马蹄性寒味甘，具有清热解毒、生津止渴、利湿化痰等功效。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌还有一定的抑制作用。

慢性咽炎者还可常吃金橘，清洁和滋润咽部，辅助改善咽部不适，消除声音嘶哑、咽部发干发痒等症状。

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