一发现患有脂肪肝，大多数人都很紧张，采取戒肉政策。其实，脂肪摄入过多对脂肪肝患者当然有害无益，但也不是说完全不能吃肉，脂肪肝患者应以低脂饮食为宜。不过，脂肪肝患者却需要高蛋白饮食，高蛋白饮食可以增加载脂蛋白，特别是VLDL（极低密度蛋白）的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而且高蛋白饮食，如鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋清等，有利于肝细胞功能的恢复和再生。
许多脂肪肝患者期望通过节食而不运动来减肥，实际上，运动减肥优于节食减肥，运动减肥祛除的主要是腹部内脏脂肪，饮食+运动才是脂肪肝防治的重要手段。下面我们就来介绍下：
简便易行，不受环境、条件限制，是脂肪肝患者最常用而又易于实行的锻炼方法。环境应选择在空气清新，负离子多的花园、公园、林荫道中的平坦路段。可以有缓步、快步、疾步、自由散步等多种形式。
脂肪肝患者选择在空气清新、道路平坦的场所，慢跑前做好准备活动，由步行过渡到慢跑。可以采用慢跑与步行相结合的方法，以不喘粗气，没有头晕等不适感觉，最高心率120～130次/分钟为度。慢跑结束前要逐渐减慢速度，切忌突然停止，以免慢跑时集中在四肢的血液一时难以回流，而引起心、脑暂时性缺氧。
脂肪肝患者游泳也很有好处，游游泳是一项全身性健身运动。水的温度刺激、压力和人在水中的活动可以使全身功能得到加强，特别是能增加心、肺功能和血管舒张、收缩功能，对高血脂患者极为有益。参加游泳锻炼应选择较好的游泳场所，具备安全和医疗救护保障条件。游泳前要做好准备活动，以免引起肌肉痉挛和诱发心绞痛发作。运动量不宜太大，速度为每分钟30米，游500～600米，用时15～20分钟即可。
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