红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。

红薯中还有的热量比较低，因此，肥胖的人不用担心吃红薯会发胖，它反而会让你减肥。同时，它还含有一种物质，可以延缓人的衰老。

结语：一般粥和甜点都是比较受人喜爱的。红薯和糯米一起制作的饼，带有红薯甜味以及糯米的清香，是一种极易于让人使用的糕点，比较适合喜爱吃甜点的人，可以体验不同的口味。

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