现在的人们在饮食方面不会注重一日三餐的饮食比重与营养健康的问题，由于现在白领工作的压力比较大，往往是在白天的时候会选择随便的吃一点然后在晚上进行大鱼大肉的用餐，这样的用餐习惯往往会造成人体的胆固醇过高就容易患有血脂高的症状，那么对于患有高血脂的人来说降血脂吃什么好呢?降血脂的食疗方有哪些呢?今天就随着小编一起去详细的了解一下吧。
“病从口入”这个道理我们都是懂的，人们也会在平时的生活中很关注自己的饮食以及吃下去的食物会给我们带去什么样的营养价值，同样的它们也会给我们带来一定的疾病，防止血脂高我们应该怎样饮食呢?下面就一起去了解一下吧。
一日三餐如何吃
“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的说法符合营养学家强调的正确饮食方法。每日三餐能量比例应为3∶4∶3。
每天碳水化合物的摄入以占总能量的50%～60%为宜，所以成人每日主食的摄入量应在400克左右。主食应以谷类为主，多吃些粗粮和杂粮。每天应该吃75～100克杂粮。
需要我们在平时的饮食中尽量的要少吃一点高脂肪的食物，除了鱼油外，少吃一些其他动植物的脂肪像是，猪油、肥猪油、黄油、肥牛、肥羊等等的食物。
可以遵循“白肉比红肉好，水生肉比陆生肉好”的选择标准，优先食用鱼、禽、瘦肉等。烹调时，多选用植物油。如果经济条件许可，烹调食物时可用橄榄油或茶油。
每日摄入胆固醇的量不宜超过300毫克，差不多相当于1个鸡蛋黄的量。存在于稻谷、小麦、玉米等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离状态，有降低胆固醇的作用。大豆中的豆固醇还有明显降血脂的作用。鸡蛋黄是应该吃的，因为其中含有维生素B2。
另外蛋黄含有丰富的卵磷脂，可以促进胆固醇代谢。高血脂患者早餐可以吃鸡蛋，喝豆浆。正餐如果吃动物内脏等高胆固醇食品，同时要吃含豆制品的菜肴。其所含有的大豆磷脂可促进胆固醇代谢，大豆固醇可以减少胆固醇吸收。
零食夜宵应严格控制
零食具有一个共同的特性就是具有很高的能量，脂肪或者是碳水化合物的含量也是比较的高的，其中脂肪酸一般多为饱和脂肪，高碳水化合物又可以转化为甘油三酯，因此，大量长期的吃零食的话会让血脂升高，特别要少吃一点甜食、奶油、巧克力等等的油腻的食物。
很多人喜食夜宵。殊不知，人体的胆固醇合成主要是在夜间完成，经常夜间进食，会导致肝脏合成的胆固醇明显增多，扰乱身体正常的新陈代谢，成为引发血脂异常、动脉粥样硬化的因素之一。
同时，由于长期吃夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，导致血糖、血脂异常。
如一定要吃夜宵，可选择脱脂牛奶或豆浆，清粥，一两片全麦面包，适量水果等。另外，最好不要吃完就睡，睡前至少要留出1个小时左右的时间让食物充分消化。
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