食管癌患者饮食方面注意事项：

　　第一、食管癌晚期患者饮食禁忌，不能吃辛辣食物。日常生活中，食管癌患者一定不能吃辛辣食物，这些食物能够加重对食管黏膜的刺激，而且，食管癌患者还要少吃辣椒、大葱之类的食物。日常生活中，患者一定要注意饮食的清淡，不能偏食和挑食，要多吃富含维生素和微量元素的食物，特别是新鲜的蔬果等。

　　第二、食管癌晚期患者一定要加强营养，在平时饮食中，要多吃高蛋白、高热量的食物。在原来平衡饮食的基础上，每个月还要增加富含蛋白质的食物，适当的增加米饭等高热量食物，再就是新鲜的蔬菜和水果，不过一定要注意食物的加工方法，饮食一定要做到细软。根据患者的病情可以采用流质、半流质饮食。

　　第三、食管癌患者饮食最好是采用匀浆膳食的方法，它是将正常人的饮食去除刺和骨头之后，用高速搅拌机将食物搅成糊状，这样极易吸收，能够防止便秘。

　　食管癌患者不仅要注意饮食，还要找到适合自己的治疗方法，积极配合医生进行治疗，才能得到良好的效果。