一、阴虚体质：牛皮癣患者阴虚体质，是指常有虚火的一类体质，由于精、血、津液等物质的亏耗，阴虚不能制阳，导致阳热相对偏亢，机体处于虚性亢奋的一种状态，使人适应能力减弱，机体容易衰老。牛皮癣患者阴虚体质临床常表现为形体消瘦、面红潮热、五心烦热、口干咽燥、盗汗遗精、心烦眠少、舌红少苔，脉细数等。牛皮癣患者阴虚体质的饮食调理的原则是滋阴替阳。常选择的食物如糯米、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果、牛奶、鸭肉、猪皮等。
二、阳虚体质：牛皮癣患者所谓的阳虚，是指机体阳气不足，即俗称火力不足，牛皮癣患者阳虚体质患者的临床表现常出现平素怕寒喜暖，手足不温，口淡不渴，喜热饮食，饮食生冷则易腹痛腹泻，或胃脘冷痛，腰膝冷痛，小便清长，大便溏薄，舌体胖嫩，舌苔白滑，脉象沉溺等。牛皮癣患者阳气虚弱宜适当多吃一些温肾壮阳的食物。常用补阳的食物可选用猪肚、鸡肉、黄鳝、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，这些食物可补五脏，添髓，强壮体质
三、气虚体质： 气虚体质的牛皮癣患者是指气力不足，体力和精力都感到缺乏，稍微劳作便有疲劳之感。机体免疫功能和抗病能力都比较低下。常表现为少气懒言，语声低微，疲倦乏力，常自汗出，动则尤甚，舌淡苔白，脉虚弱等。 牛皮癣患者常用的补气的食物可选用小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼等。这些食物对于牛皮癣患者都有很好的健脾益气作用。
四、血虚体质：牛皮癣患者血虚是指血液不足或血的濡养功能减退出现一些变化。若血虚不能充养机体，则出现面色无华，视物不明，四肢麻木，皮肤干燥等病理变化。血虚体质的牛皮癣患者，临床常易表现为面色苍白无华、口唇淡白、头晕眼花、舌质淡白、脉细无力、妇女月经量少、延期，甚至闭经等症状。牛皮癣患者常用于补血的食物有黑米、芝麻、莲子、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金针菜、黑木耳、芦笋、番茄、牛奶、乌骨鸡、猪蹄、猪血等。
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