孔令谦,四大名医孔伯华嫡孙,著名中医孔少华之子,孔医堂董事长,孔伯华中医世家非物质文化遗产代表性传承人,中医学者。研习太极与养生之道20余年,并根据中医学理论及孔门医学特点对养生进行系统研究,提出三线、四则、五法养生防治体系模式。是国内外众多养生健康杂志专栏作家,《著有《孔伯华及传人医案》、《孔伯华中医世家医学传习录》、《孔少华临床经验集》、《孔少华临证经验纂要》等著作,并组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型丛书主编。并受邀在全国举办过多次养生保健讲座,广受好评.凤凰卫视中文台也曾对其进行专访。
阴虚体质的人性情较急躁,常常心烦易怒,这是阴虚火旺,火扰神明之故,故应遵循《黄帝内经》中恬淡虚无、精神内守之养神大法。平素在工作中,对非原则性问题,少与人争,以减少激怒,要少参加争胜负的文娱活动。适当到乡村静养,远离城市喧嚣
阴虚体质的人形多瘦小,而瘦人多火,常手足心热,口咽干燥,畏热喜凉,冬寒易过,夏热难受,故在炎热的夏季应注意避暑。
阴虚体质的人应保阴潜阳,宜清淡,远肥腻厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物,对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。
此外,阴虚体质的人出现手足心热、心烦、口干、失眠、盗汗等阴虚之证,可选用有滋阴清热、养心安神的食品,如粮食中的小米、大麦、小麦、玉米、赤小豆;蔬菜中的大白菜、冬瓜、黄瓜、紫菜、豆腐;水果中鸭梨、西瓜、百合、莲子、大枣;肉类中白鸭肉、鹅肉、鲫鱼、甲鱼、蛤蜊等。
鸭肉:能滋阴养胃。《本草汇》:滋阴除蒸。《随息居饮食谱》:滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津。民间也认为鸭是最理想的清补之物,阴虚体质宜食之。
猪肉皮:猪肉有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说:猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴。《本草备要》:猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,泽皮肤。所以适宜阴虚体质者,猪皮效果更好。
鸡蛋:不仅能益气养血,而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄,均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜,尤其是鸡蛋同大豆一起食用,如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食,更有益处。
牛奶:具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,或称牛奶润肌止渴,润皮肤,润大肠,或曰滋润五脏,滋润补液。凡体质属阴虚者,宜常食之,裨益颇多。
甲鱼:有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚之人,食之最宜。《本草备要》:凉血滋阴。《随息居饮食谱》认为甲鱼滋肝肾之阴,清虚劳之热。所以,甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者,更为适宜。甲鱼的背壳,又称鳖甲,也有滋阴补血作用,阴虚之人食之亦宜。
龟肉:性平,味甘咸,能滋阴补血,故阴虚者宜食之。《医林纂要》:治骨蒸劳热,阴虚血热之症。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶,同样具有滋阴补血的功效,阴虚之人也宜服食。
干贝:又称江珧柱、马甲柱,为一种海鲜食品。性平,味甘咸,能滋阴补肾。《本草求真》:滋真阴。《本草从新》:疗消渴。干贝肉质细嫩,味道鲜美,属高蛋白食品,故阴虚之人宜常用干贝炖汤,最为有益。
海参:有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》:降火滋肾。《食物宜忌》:海参补肾精,益髓。清代食医王孟英认为海参能滋阴,补血,润燥。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品,大能补益,又能滋阴,阴虚体质宜常食之。
蛤蜊:能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为蛤蜊功同蚌蚬,滋阴明目。明缪希雍曾经指出:蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏,止消渴,开胃也。可见阴虚体质或阴虚病人,包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等,食之颇宜。
蚌肉:含有丰富的蛋白质和维生素,有滋阴、清热、明目的功效。清王孟英也认为蚌肉能清热滋阴,养肝凉血。阴虚之人常用蚌肉煨汤食用,最为适宜。
乌贼鱼:性平,味咸,既能补血,又善滋阴。《医林纂要》:大能养血滋阴。清代医家黄宫绣亦云:乌贼鱼肉其性属阴,入肝补血,入肾滋水。对肝肾阴虚者,食之最宜。
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