要让皮鞋不忙 监督必须很忙
“皮鞋很忙”的笑话本质是对假恶丑射出的犀利之箭，我们可以在苦涩的笑声中听到嘤嘤的哭泣与汩汩的愤怒。胶囊事发而拔出萝卜带出泥后，撸掉一批乌纱、查封一批作坊、法办一批罪人、大快一批人...[详细]
地区竟将问题食品当特色
是不是声称无毒的都是有毒的?是不是声称有毒的都是无毒的?是不是声称有机的都是“有计”的?是不是声称解毒的都是更毒的?于是全民就这么呈一种微舔状。虚虚实实。实实虚虚。曹孟德华容道研...[详细]
食品安全不能总靠媒体曝光
4月24日晚，央视曝光山东和浙江的蜜饯加工厂家随意往蜜饯原料里添加漂白防腐剂。加工厂将桃肉等原料直接在露天晾晒，常年暴露在苍蝇与灰尘中。这些蜜饯原料随后流入杭州广东等食品公司...[详细]
皮鞋很忙与空饷主义
老酸奶和果冻中到底有木有皮鞋?事情发端到现在已经过去半个多月了，除了一些相关的企业出来撇清自己之外，至今依然见不到职能部门给出的权威说法。难道皮鞋的成分和地沟油一样...[详细]
如何鉴别地沟油
地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离...[详细]
教你如何正确挑选牛奶
市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在...[详细]
如何祛除果蔬上的农药
水果虽然大多生长在树上，但因使用农药和在摘取、包装、运输、销售过程中的损坏，往往会被污染，其污染程度与水果的表皮是否破损有关。表皮破损的水果，细菌污染率较高，如不好好消毒...[详细]
如何挑卫生安全的豆腐
人们都知道，豆腐是非常容易变质的食品。每一类豆腐产品的保质期都不一样。目前一些大城市已经不让销售“裸体豆腐”，必须要有包装；如果在超市购买现场制作的豆腐，要买那种做好4小时之内...[详细]
10个给力招 预防食物中毒
许多食品如蔬菜和水果，其自然状态是最佳状态。生吃的食品，则需要清洗干净。其他食品如牛奶、肉类等，未经加工处理则安全不安全，加工处理后才能进食。购买牛奶要买消毒的牛奶而不买生牛奶...[详细]
掌握正确烹调方式吃得更安全
在各种烹调方式中，油炸、油煎、烧烤等烹调方式容易引发食品安全问题。油脂过氧化物、杂环胺、苯并芘等都是食品油炸、烧烤过程中形成的有害物质，其中大部分已经被证实是强致癌物，只有通过...[详细]
饮食安全 各类食品的保质期
食物中毒分为“生物型”和“化学型”两大类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至急性传染病...[详细]
外出点餐有学问 需细细琢磨
不管是进出餐馆，还是在家准备一桌丰盛的佳肴，您将面对的是多种食材、菜式的选择。点餐、打包、微波加热学问多多，这其中很多常被忽视的细节，可能正威胁着您的身体健康。国际食品...[详细]
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