近年，功能饮料在国内得到越来越多消费者喜爱，中国逐渐成为功能饮料的消费大国。数据统计，中国功能饮料的销售额从2005年的30亿元，激增到2012年的200亿元，实现每年两位数的高速增长，势头盖过众多传统碳酸类饮料，说明健康、功能、补充营养等概念深得人心。

众多功能饮料品牌，都标榜增加能量、解除疲劳、提高身体免疫力等功效，而这些功效究竟有没有实质的支撑？不少消费者疑虑，功能饮料依赖咖啡因来提神，长期饮用会出现体力透支的虚脱感。而以某知名品牌为代表的功能饮料新秀，却打出了更少咖啡因，更全面功效，健康新理念等宣传口径，难道它们有独门配方？小编在走访中了解到，原来为功能饮料作功效支撑的幕后功臣叫牛磺酸，牛磺酸不同于咖啡因，不是靠刺激神经产生抗疲劳作用，对人体没有副作用，所以不少新秀品牌都是添加更足量的牛磺酸来突显产品功效。

牛磺酸这个名称或许让许多人感到陌生，但它却是人体必不可少的一种营养元素，起着平衡健康的多种功效。对人体起着促进营养物质代谢、抗疲劳、调节内分泌、保护肝脏、提高机体免疫力、提高视觉机能等多种功能。

牛磺酸，作为人体健康必不可少的一种营养素，在欧美、日本等地家喻户晓，被广泛应用到营养品、食品和饮料中。仅仅是免疫作用这个功效，已使它成为日本婴幼儿奶粉立法规定的必须添加营养素。牛磺酸虽逐步为国人认识与接受，但跟欧美和一些东南亚国家相比，国人消费牛磺酸的量还非常少，作为一种优质营养素，牛磺酸应该更好地被国人利用。

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