糖,是人体所需的重要能量来源,但是有的人因为过度吃糖而患上疾病,例如糖尿病,其实糖不能吃得太多,要想对身体有益,必须要有正确的吃法,那么过度喜爱吃糖会有什么危害呢?
糖的诱惑难以抵挡,但吃得过量无益健康。世界卫生组织调查23个国家人口死亡原因后得出结论嗜糖之害,甚于吸烟。这项调查表明,长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短10~20年。
这样的统计数据让不少人费解:明明生活中害怕肥胖的人越来越多,吃糖总是前后思量,怎么会造成高糖摄入呢?军事医学科学院营养研究室副教授王冬兰看来,人们摄糖过量,很大程度上源于餐馆菜肴和加工食品。国家高级烹调师张亮举例,一份红烧肉含糖40~50克,无锡排骨含糖75克,鱼香肉丝含糖25~30克。而超市里,甜饮料、酱汁等含糖大户更比比皆是。还有各种隐形糖藏在面包、话梅、酸奶里。北京友谊医院营养师华鑫举例,话梅等零食为防止变质,会加入大量的糖抑制细菌生长。
专家表示,糖摄入多了,人就会因摄入能量太多而产生饱腹感,影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。国外多项研究均证实,吃糖的危害远超人们想象。
使胆固醇紊乱。食用糖最多的人,体内的坏胆固醇水平和甘油三酯水平也最高。过量的糖分不仅刺激肝脏产生坏胆固醇,还会抑制身体对坏胆固醇的代谢能力。
癌症风险加大。一项针对绝经后妇女的研究发现,血糖水平高的人,患上直肠癌的风险比正常人几乎高两倍。还有研究发现,血糖高的人,更容易患上肝癌、乳腺癌等。
诱发心脏病。英国医学院肥胖组专家说,糖会导致人体内尿酸等升高,增加高血压的发病率,从而导致心脏病、中风风险增加。
招来糖尿病。研究发现,一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡,罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。如果已是糖尿病患者,糖分带来的麻烦会更大。
引发头痛。英国大学头痛专家指出,吃糖过多时,身体需要快速反应来应对,血糖水平会突然到达峰值,随后又陷入低谷,这种变化可能引发头痛。
患上脂肪肝。美国大学研究发现,过多摄糖会增加患脂肪肝的风险,长期高糖饮食,会加快肝脏细胞储存脂肪的速度,导致脂肪聚集在肝脏周围。
损害记忆。德国大学医学中心的神经科学家发现,吃糖不仅会损伤大脑的物理结构,也会损伤它的功能,吃糖过多可能会导致患上认知障碍症。
导致早亡。美国疾病与预防控制中心对3万多人的数据进行了分析,结果显示,一天总热量超过21%来自添加糖的人,与添加糖摄取量不到总热量10%的人相比,因心脏疾病死亡的风险多了1倍。(节选)
适量地吃糖补充身体能量,过度则会导致身体不健康,所以大家要正确吸取糖分喔!
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