痛风可以吃豆腐吗?有很多的人在患有痛风疾病，在这样的疾病需要如何的去面对呢?如何做好的预防痛风呢?因此下面就来看一下专家的介绍，请看如下的内容痛风可以吃豆腐吗?

痛风可以吃豆腐吗?痛风病人不能吃豆腐似乎已经家喻户晓，连电视娱乐节目选择题的正确答案，也是把豆腐列为痛风病人禁食食品。

其实，痛风病人可以吃豆腐。如果把如此家常又如此有益的食品拒之门外，实在可惜。

首先，痛风是因为体内的嘌呤代谢发生异常而使血尿酸过高。

所以营养治疗原则上，无论是急性还是慢性痛风，饮食均应控制富含嘌呤碱的食品。而食物原料只要有细胞，有遗传物质，经过分解代谢都会产生嘌呤，只是含量多少不同而已。

痛风可以吃豆腐吗?根据我国的食物成分表，嘌呤的含量分为4个档次，其中嘌呤含量较少的(25~75毫克/100克)有豆腐、洋菇、蘑菇等，而嘌呤含量最高(150毫克/100克)的有海鳗、草虾、鸡肠、发芽豆类、黄豆芽、豆苗等。

由此看来，豆腐的嘌呤含量并不高，痛风病人可以吃嘌呤75毫克/100克以下的食物。

之所以产生误解，可能是因为豆类以及发芽豆类的食物含嘌呤比较多，而人们就误以为凡是跟豆相关联的食品都是罪魁祸首。

痛风可以吃豆腐吗?一般来说，痛风病人整粒黄豆、豆浆不宜大量食用，如果已经做成豆制品，是完全可以吃的。因为嘌呤可溶于水中，在豆制品加工过程中，嘌呤会随水流失。

如果实在不放心，可以把豆腐、百叶、豆腐干切成片或小块，再放入开水锅中煮烫3~5分钟，捞起豆制品，弃汤即可。

痛风可以吃豆腐吗?以上就是问题的解答，如有什么想知道更多的这样的痛风的知识的可以到我们痛风来开学习即可，希望大家看了有很好的帮助即可。

推荐：半夜足痛要警惕痛风

文章转载于:寻医问药网