据报道，有中国专家警告，除了常吃咸鱼、腌制的泡菜之类易致癌外，许多人不知道喝功夫茶会伤害肠胃，甚至可能引发胃癌和食道癌。

专家指出，近年因喝功夫茶引发食道癌的个案越来越多。因功夫茶讲究温度高及高浓度，人的食道粘膜会容易被烫伤，不断饮用的话，未复元又再烫伤，会造成溃疡，可能导致癌症。同时，饮用过多浓茶，会刺激胃，引起胃炎及溃疡等。

数字显示，中国每年新增超过40万名胃癌患者，胃癌死亡的人数超过30万。而中国每年死于食道癌的人则有超过15万。

那么，什么是食道癌呢？

食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性病变。其发展一般经过上皮不典型增生、原位癌、浸润癌等阶段。食管鳞状上皮不典型增生是食管癌的重要癌前病变，由不典型增生到癌变一般需要几年甚至十几年。正因为如此，一些食管癌可以早期发现并可完全治愈。对于吞咽不畅或有异物感的患者应尽早行胃镜检查以便发现早期食管癌或癌前病变。

食管癌象其他的恶性肿瘤一样虽然有基因的变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，在分子水平上涉及众多原癌基因、抑癌基因以及蛋白质的改变。但长期不良的生活或饮食习惯可能是导致食管癌发生的元凶。目前认为，引起食管癌的相关危险因素主要有：进食含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品、长期喜进烫食(如潮汕人食管癌发病率高可能与长期喝功夫茶有关)、不良嗜好(如吸烟、饮酒)等。我国是食管癌高发地区，位居肿瘤死亡的第四位。

怎样预防食道癌呢？

1、减少对食管的不良刺激不吃过热的食物。饮食不要过快，不酗酒，尤其是烈性酒，不吸烟，不吃过辛辣的食物。尽可能的减少食物对食管的刺激，可有效的预防食道癌发生的可能性。

2、节制饮食亚硝胺含量高及霉变的食物亚硝胺及某些霉菌有强烈的致癌作用，如腌菜，酸菜，烟熏食物等。卫生预防保健单位要进行饮水监测，如亚硝胺含量高，则不要饮用。

3、注意口腔卫生养成睡前刷牙的习惯，及时治疗龋齿、牙周炎症及鼻咽症状。以减少细菌对食管的感染。贲门失弛缓症，食管裂孔疝患者一经确诊，应考虑手术治疗，防止恶性病变的发生。

4、多食用蔬菜和水果蔬菜与水果在预防化学致癌方面可能有价值，能促进机体抑制肿瘤的能力。

5、定期检查有食道癌家族病史及生活在易感染地区的易感人群。应定期进行食管拉网脱落细胞普查，加强宣传，普及这方面的卫生保健常识。

6、出现症状及时就诊出现进食后梗噎感，胸骨后烧灼痛及针刺痛，食管内异物感，进食后摩擦感等症状，要及时就医诊察。患者及医生都不要麻痹大意，应做食管钡剂X线检查，怀疑时行食管拉网细胞学检查及食管镜检。

食道癌早期有哪些症状呢？

早期症状一：食管癌症状之咽下梗噎感最多见，可自选消失和复发，不影响进食。常在病人情绪波动时发生，所以易被误认为功能性症状。

早期症状二：胸骨后和剑突下疼痛较多见。咽下食物时有胸骨后或剑突下痛，其性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉样，以咽下粗糙、灼热或有刺激性食物为着。初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就可有剧烈而持续的疼痛。疼痛部位常不完全与食管内病变部位一致。疼痛多可被解痉剂暂时缓解。

早期症状三：食物滞留感染和异物感咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉，食毕消失。症状发生的部位多与食管内病变部位一致。

早期症状四：少数病人可有胸骨后闷胀不适、前痛和喛气等症状。中医药可抑制食管癌细胞增殖，预防转移复发，减轻化疗的副作用，提升白细胞，增强病人的免疫力，提高生活质量，延长生命。

食道癌的治疗方法有哪些呢？

手术：在医学应用上十分常见，不仅被使用在食道癌的治疗上，很多疾病都会应用，若是身体条件允许才可以选择手术进行治疗，可分姑息和根治手术两种，主要是针对晚期无法根治或放疗后的患者指定的方法，所以患者在治疗的时候应该考虑病情。

放疗：在癌症上一直有很大的用处，方法就是采取发射线照射，达到祛除病变等目的，包括外放射、腔内放射以及术前和术后放射，适应症较宽，除了食管穿孔导致的食管瘘以及病变转移或严重的疾病外，都可以利用该方法进行治疗，但是注意放疗所产生的副作用。

中药：副作用小，治疗方便，可以采取中药煎服缓解症状，在食道癌的治疗上有一定好处，提高人体的免疫力，减低放化疗的毒性伤害，提高患者的生存质量，但是该方法的见效慢、疗程长、只能作为保守治疗。

小编提示：治疗方法就是这三大类，希望患者正确治疗，不要偏信食道癌偏方，只有正规科学的治疗方法才是患者需要的，患者在治疗以后一定要保证护理正确，做好食道癌饮食调理，为患者的身体康复增白营养，这样才可以摆脱疾病，减少伤害性。

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