食道癌，目前已经蔓延在各个人群中，尤其是经常抽烟又喝酒的人会更容易导致食道癌贝病发的几率，酒和香烟中的有害物质把我们健康的食管细胞会一步步吞噬，从而导致病理性增生，诱发癌变。因此，我们要尽量做到不抽烟、不喝酒，这才是预防食道癌的关键。

不当的饮食结构是导致食管癌的另外一个重要因素。食物摄入中碳水化合物或是动物性脂肪太高，蛋白质或水果蔬菜太低，或是饮食中缺乏维生素C、维生素B2均可能和食管癌的发生有关系。医学研究表明，维生素C和维生素B2对食管细胞都有保护作用。摄入维生素最好从天然食物中汲取，维生素药片由于有化学合成，效果会大打折扣。最新研究显示，每天进食500克蔬菜水果可以使食管癌的发病危险减少四分之一。因为蔬菜水果中含有丰富的维生素C，维生素B2则在牛奶中可以找得到。曾有常吃腌制、过辣食物容易导致食管癌的说法，专家澄清说，至今并没有研究发现食用腌制食品与食管癌有肯定的关联。而由于辣椒中维生素C含量很高，对食道不仅没有副作用，还可能有保护作用。

一般说来，食管癌早期几乎没有明显的症状。到了癌症晚期，因肿瘤变大，明显阻塞食道才会引起吞咽困难的症状。在临床上，95%的食管癌病人以吞咽困难为最初表征。

小肿瘤通常不会引起任何症状，当肿瘤逐渐变大且食道通路愈来愈窄时，最常见的症状是病人在吞食时，会有异物感及吞咽困难。感到食物卡在食道及胸骨后方，最初病人只有吃粗糙的食物时会有这些感觉。

当肿瘤逐渐变大且食道通路愈来愈窄时，甚至连饮水都会引起疼痛。食管癌有时也会引起胃痛、呕吐、咳嗽、声音嘶哑、胸骨后方疼痛及喉咙痛甚至经常呛到，这些原因将导致病患的体重在短时间内明显减轻。

男人在食道癌面前也会无可奈何，所以就一定要知道：坚持不抽烟、不喝酒，不仅保护自己的身体健康，也能够避免一些二手烟受害者的疾病，可谓两全其美，何乐而不为呢？

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