“三高”者易得脂肪肝

脂肪肝是最常见的肝脏疾病之一，其病因复杂，任何可导致脂肪代谢紊乱的疾病都有可能引发脂肪肝，相关研究表明“三高”，即高血脂、高血压、高血糖均与脂肪肝发病关系密切。

1.高血脂与脂肪肝的关系。肝脏是脂肪代谢的重要器官，当肝中甘油三酯的合成速度超过了极低密度脂蛋白合成并泌入血液的速度时，甘油三酯便在肝脏中堆积，造成脂肪肝。高血脂的发生与不良的生活饮食习惯关系密切，高血脂患者应合理膳食，养成良好的生活习惯。

2.高血压、高血糖与脂肪肝的关系。存在高血压与高血糖的人群基本都存在缺乏云动、饮食习惯不良、体态偏胖等特点。现代证明高血压病人转氨酶高与代谢综合征有关。50%不肥胖高血压病人有高胰岛素血症。腹型肥胖是代谢综合征的主要表现，也是高血压的危险因素，肥胖加高血压特别容易发生脂肪肝。肥胖者因周围脂肪组织过多，其脂肪水解而稀释出脂肪酸的速度较快，加之肥胖病人常用低蛋白和高碳水化合物食物，饮食中蛋白质—热量失衡，会导致脂肪肝的发生。患者平时在饮食上应该清淡营养，适量进行运动，以减轻体重，控制好血压、血糖，以避免脂肪的发生。

7款食物有助于预防脂肪肝

脂肪肝与饮食结构有着很大的关系，患者日常生活中应多吃一些能够抑制脂肪堆积的食物，如山楂、牛奶、海带、葡萄、大蒜、苹果、胡萝卜等，有助于降低体内胆固醇，预防脂肪肝的发生。

1、山楂--山楂所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。

2、牛奶--牛奶中的的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

3、海带--海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇

4、葡萄--葡萄能使胆固醇降低，抑制血小板聚集。

5、大蒜--大蒜含有蒜素和硒等矿物质，能降低血液粘稠度，减少血液中胆固醇和防止血栓形成。

6、苹果--苹果中丰富的钾，则可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

7、胡萝卜--胡萝卜含果胶酸钙，能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

养肝护肝小Tips：五味子粥

五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

做法：将五味子10克、大米100克，一起放入锅中，大火烧开后用文火熬至粥熟。

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