血糖高患者的营物物质分配要科学合理，坚持高碳水化合物、高纤维素、低脂肪的饮食原则。一般碳水化合物占总热量员的50%-60%;蛋白质占总热量的15%-20%(每日每公斤体重0.8-1.0g);脂肪约占总热量的20%一25%(每日需要量0.6-1.0g/kg体重)。许多血糖高患者用严格控制碳水化合物的摄人量，同时增加脂肪和蛋白质摄取以求达到控制血糖的功效，这是错误的观点，对血糖控制也不利。低碳水化合物饮食可抑制内源性胰岛素的释放，近年国内外学者对糖类饮食利弊的研究结果表明，空腹血糖正常的轻型血糖高病人，食物中糖量从45%提高到85%，病情未见加重，糖耐量反而得到改善，血胰岛素水平降低。故适当提高糖类摄入量，可提高周围组织对胰岛素的敏感性，如对主食控制过严，使病人处于半饥饿状态，可使糖耐量减低.体内供能势必依靠脂肪和蛋白质的分解，而导致酮症，病情反而难以控制。高蛋白饮食引起肾小球滤过压增高，易发生血糖高肾病。而低蛋白饮食可明显延缓血糖高和非血糖高肾病的发展，减少了肾病和死亡的危险。肾移植术后接受低至中等蛋白(0.7-O.8g/kg)饮食还可延缓或减轻慢性移植排斥反应。但这些均非结论性的意见，有待进一步研究。老年人和妊娠妇女一般不需要人为地增加蛋白质的摄入量。事实上，过多的蛋白质摄入可能对血糖高不利。除非存在蛋白质需要量明显增加或蛋白质丢失过多等情况而需要增加蛋白质的摄入量外，在一般情况下，血糖高不要过分强调蛋白质的补充，当病人伴有高能量消耗时，一般每日也不超过1.5g/kg。
在夏季，水果品种多种多样，但是大部分水果中都含有糖分，很多人都提出疑问：高血糖患者夏季怎么吃水果。专家指出：若您是一名高血糖患者，那么在食用水果的时候一定要警惕，否则摄入过多的糖分导致血糖升高。
既然这样，那血糖高吃什么水果?如果能吃，糖尿病患者夏季血糖高吃什么水果?呢?下面我们为大家详细解答一下。
高血糖患者夏季血糖高吃什么水果?完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对高血糖人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，高血糖人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，所以高血糖患者夏季血糖高吃什么水果不可等同看待。每百克食品含糖量10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人要小心食用。含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得慎用;超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。
高血糖患者夏季血糖高吃什么水果?不少蔬菜也可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病或高血糖肾病患者食用，可予推广。
高血糖患者夏季血糖高吃什么水果你清楚了吧。除此以外，食量的控制也必不可少。西瓜含糖4%，梨含糖12%，香蕉为20%。西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可过多。
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