其实，关于糖尿病患者的忌糖问题，现在看来也不是过分强调。英国科学家报道，糖尿病患者从45g复杂的碳水化合物中吸取45g糖，6周后血糖和脂类并未发生明显变化。美国科学家正在实验改变糖尿病患者的食谱，每天增加2次含糖的加餐，短期观察结果表明，并未影响患者的血糖控制。美国糖尿病学会实际上已放宽了对食用糖的限制，糖尿病患者在饮食中可以食用l茶匙糖、蜂蜜、糖浆或其他糖类物质，这相当于过去的2倍。还有报道，糖尿病患者适当吃些果糖不仅无害，还能降低血糖，因为果糖代谢不依靠胰岛素，不会增加胰岛负担。

蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，而多数蜂蜜品种是果糖含量高于葡萄糖含量。葡萄糖对糖尿病患者是不利的，果糖是糖尿病患者比较理想的营养性糖源。实验研究证明，低浓度蜂蜜连续静脉滴注可使麻醉家兔血糖降低，而高浓度时则血糖升高。在蜂蜜中使血糖降低的成分是乙酰胆碱，使血糖升高的成分是葡萄糖。蜂蜜能使健康人和糖尿病患者的血糖降低，糖尿病患者全天小剂量多次食用蜂蜜，不会引起血糖明显的升高。有临床报道，对于糖尿病各种症状稳定者，少量吃些蜂蜜是没有问题的。

从相关研究和资料报道来看，糖尿病患者可以吃蜂蜜。不过，科学地讲糖尿病患者还是应该慎重吃蜂蜜，因为糖尿病患者的体质不一样，病情不一样，不分实际情况而乱用蜂蜜会带来更大的麻烦。总之，不管别人怎样说，如果您是糖尿病患者，您是否能吃蜂蜜，还是要听您的主治医生的，千万不要自作主张。如果医生让您吃蜂蜜，也一定要选择果糖含量高的蜂蜜品种，如洋槐蜂蜜等。

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