由中国农业大学和山东龙力生物科技股份有限公司共同研制开发的“玉米芯酶法制备低聚木糖工业化生产的研制与开发”项目近日通过国家成果鉴定。

鉴定委员会一致认为，该项目生产工艺先进，产业化程度高，创新性强，在玉米芯酶法制备低聚木糖工业化生产技术方面取得重要突破，填补了国内空白，达到国际先进水平。

低聚木糖又称木寡糖，是一种多功能性添加剂，可广泛应用于食品、饮料、医药、保健、饲料等领域中，是高附加值的新型聚合糖，其各种性能均优于不同类产品。该项目充分利用我国丰富的农副产品下脚料——玉米芯资源，采用生物工程技术进行低聚木糖工业化生产，在可再生资源开发利用、保护环境、增加农民收入、带动玉米种植等方面具有积极的拉动作用和社会效益。

低聚木糖是迄今为止增殖双歧杆菌功能最强的功能性聚合糖。它是难为人体消化酶系统所分解，能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，且不会形成脂肪沉积，特别适宜糖尿病、高血压、肥胖症病菌食用。该产品对人体具有多重保健功能，长期食用可抑制病原菌和腹泻，防止便秘，保护肝脏，降低血压，增强肌体免疫力等。

低聚木糖这一高新科技产品的推出，无论是对相关产业的使用者，还是对提高人们的生活质量等都将起到积极的作用。

目前，世界上只有日本三得利公司和山东龙力生物科技股份有限公司可以生产低聚木糖，其市场前景十分广阔。

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