吞咽时感觉喉咙很痛？很多人都会误以为是喉咙发炎导致，常常自以为用点消炎药就了事，韩女士就是其中之一，等到最后连稀饭都难以下咽时才到医院检查时，却被诊断为食管癌，专家表示食管癌是常见上消化道恶性肿瘤，全世界每年有30万人死于食管癌，其中近50%发生在我国。早期食管癌治疗效果非常好，治愈率达90％。医学专业人士提醒，如果生活中出现三感一痛（吞咽哽噎感、异物感、胸骨后不适感、胸骨后疼痛），要引起警觉，最好去医院进行检查。
38岁的企业高管韩女士，突然发现白米饭吞咽变得有点困难，稍微有一点烫的东西喝下去，就觉得非常痛。她只当是应酬太多，消化不好没放在心上，直到她发现吃容易消化的面条、稀饭也难以下咽时才引起重视，去医院一检查，却是食管癌。
专家表示，食管癌的发病原因包括：亚硝胺类化合物；营养不良和微量元素缺乏也能导致；食物被真菌污染及喜食酸菜也是重要原因。酸菜中有促癌物，真菌能将食物中的硝胺类化合物还原成亚硝胺类化合物，从而致癌。另外，不良饮食习惯：烟酒不良嗜好、好热饮食、口腔不洁等，所有可导致食管黏膜损伤的饮食习惯均可诱发食管癌。
专家表示，早期食管癌的治疗效果非常好，治愈率高达90%，所以如何早期发现成为患者需要额外注意，一般来说食管癌的早期症状为三感一痛（吞咽哽噎感、异物感、胸骨后不适感、胸骨后疼痛），这些症状可持续很长时间，症状开始为偶发，如渐频繁，就应高度重视并进一步检查。现实中多数患者因各种原因，不重视，不检查；而食管镜又不是常规检查项目，所以临床上早期食管癌患者很少。
等到食管癌发展到中期时，会出现进行性吞咽困难。从进食硬物有梗阻到不能进水，另外因食物存留在肿瘤上方会引起口腔异味、咽炎、呼吸道感染症状。此期患者如不治疗仅可存活8个月左右。晚期食管癌的症状主要表现为肿瘤侵犯毗邻脏器、远处转移引起的症状。此期患者大多数失去治愈机会。
为了减少食道癌的发生，大家一定要积极的预防。专家说道，首先禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，不酗酒，因为有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。
另外，研究发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，长期喜食热汤热粥，会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮料，可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料，可对食道产生慢性热损伤而致癌。
同时，专家提醒，养成良好的饮食习惯，按时进餐，速度不宜过快，常吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。
不良的饮食习惯是引发食道癌最主要的关键因素，所以大家要爱护好嗓子，对于经常用嗓的人来说，要养成良好的饮食习惯是预防食道癌最重要的方式。
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