血糖是指血液中含有的葡萄糖，血糖值表示血液中葡萄糖的浓度。糖类就是碳水化合物，正常水平的血糖对于人体各组织器官的生理功能是极其重要的。正常血糖在一定范围中波动，空腹血糖3.9—6.1毫摩尔/升，饭后2小时血糖不超过7.8毫摩尔/升。而高血糖却会给人体带来损害，那么高血糖会导致什么疾病呢? 短时间、一次性的高血糖对人体无严重损害。而长期的高血糖会使全身各脏器及组织发生病理改变：
血液中葡萄糖浓度很高，但是缺乏胰岛素，葡萄糖不能进入靶细胞被利用，组织细胞中缺乏葡萄糖，脂肪及蛋白质分解加速。全身广泛的毛细血管管壁增厚，管腔变细，红细胞不易通过，组织细胞缺氧。
出现肾小球硬化、肾乳头坏死
出现肾小球硬化、肾乳头坏死高血糖会引起肾脏出现肾小球硬化、肾乳头坏死。肾小球肾炎是一种由肾小球病变而引起肾病。其特点是伴发肾小球肾炎全身性疾病可以是免疫复合物引起的疾病，如系统性红斑狼疮、过敏性紫癜、感染性心内膜炎等。
脑等多处动脉硬化
心、脑、下肢等多处动脉硬化。高血糖常伴有高脂血症，冠状动脉、脑血管及下肢动脉硬化比一般正常人发生得早而且严重。长期高血糖会导致的疾病，上述的病理改变将使机体出现各种各样的糖尿病合并症，从而影响病人的生活质量，严重者致残、致死……
眼底视网膜毛细血管出现微血管瘤、眼底出血、渗出等。神经细胞变性，神经纤维发生节段性脱髓鞘病变。患有高血糖时应及时到正规的医院进行治疗，不要延误病情错过了治疗的最佳时机，长期高血糖会导致的疾病，对人体的危害是非常大的。
眼底视网膜出现微血管瘤
神经细胞变性
神经细胞变性，神经纤维发生节段性脱髓鞘病变。人类的健康生活，与外环境(如空气、水源)和内环境(如血液、组织液)的稳定密切相关。血糖过高正是破坏了人体的内环境，引起一系列生化病理改变，影响了各个脏器的功能。
由于胰岛素相对或绝对的缺乏，导致体内葡萄糖不能被利用，蛋白质和脂肪消耗增多，从而引起乏力、体重减轻；为了补偿损失的糖分，维持机体活动，需要多进食；虽然吃的多，但是体重仍然在急剧下降。
血糖升高、大量水分丢失，血渗透压也会相应升高，从而引起口渴、多饮的症状；
尿多不仅指尿的次数增多，而且尿量也增多，24小时可达20多次，有些高血糖尿量可达2-3升以至10升之多。
经常恶心，干呕，身体不适，腹部偶有胀痛，消化不良，虚弱无力，做事情用不上力气。
预防高血糖调心
指的是要有平和的心态。要与人为善，平静耐心，有宽容之心，才会远离失眠、心烦和焦虑。心态直接影响到我们的健康、左右我们的人生，把握和调控健康，全靠自己。
预防高血糖调动
生命不息，运动不止。特别是对于糖尿病患者而言，运动是控制血糖的五驾马车之一，必须要“迈开腿”。所以，筋骨常活动，周身气血运行好对于防治糖尿病及其并发症的重要性显而易见。
预防高血糖调睡
充足的睡眠对于糖尿病患者来说非常重要。糖尿病患者可以每天睡一个子午觉，所谓子午觉就是子时与午时都应该睡觉，子时大睡，午时小憩，午觉缓冲子觉休整。另外，为保证睡眠质量，睡前可以打坐半小时以静心，或用温水洗澡、泡脚。
预防高血糖调吃
糖尿病人合理饮食很重要，饮食控制不好，血糖一定控制不好。所以糖尿病人一定要“管住嘴”。
预防高血糖调喝
糖尿病人早起可以喝一杯凉白开水，既可以通便，又可以稀释血液。平日多喝绿茶。
中华民族的饮食习惯就是早上吃粥，吃清淡，不然就是豆浆加油条。相对于豆浆油条的油腻，很多人更偏向于清粥小菜，尤其是对承受不起糖分的糖尿病患者来说。可是最近的研究表明，早上吃粥，很容易让你的血糖飙升。广州的粥品以其名目繁多、风味独特而堪称一绝。所以也有人称广州是“粥品王国”。有人说，糖尿病患者不能吃粥。吃了一辈子的粥，突然听说早餐吃粥会升高血糖，尤其是糖尿病患者不宜多吃，这无疑让喜欢粥品的广东人大感困惑，我们不妨听听专家们的意见。研究发现，糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于血糖控制。
高血糖不能吃红薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。含糖量达最新研究表明，红薯存在一定的抗癌作用，但血糖高的人群是不能食用的，因为红薯的含糖量为27.7%，其升糖指数也非常高，因此，高血糖患者最好能不吃红薯。
高血糖不能吃柿子
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。柿子中含有丰盛的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖和双糖，最不适合高血糖病人。柿子固然好吃，但为了自己的健康，最好不吃。
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，食用后可被人体直接吸收，使血糖迅速升高。对于糖尿病人来说，食用蜂蜜是危险的。但血糖高的人可以吃适量的蜂皇浆，蜂皇浆不仅营养丰富，其中还含有胰岛素，对血糖高的人有利。
高血糖不能吃蜂蜜
高血糖不能吃冰淇淋
冰淇淋的种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏天冷饮品的重要组成部分，炎炎夏日，对高血糖病人诱惑最大的莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高的热量，主要在于它极高的含糖量。高血糖人群应避而远之。
味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。
南瓜：味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。
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