味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。
味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
许多女性都会有低血糖的现象出现，低血糖会出现虚汗，脑晕，心跳加快，眼冒金花，颤抖，饥饿感，无力，手足发麻，说话含糊不清，烦躁，性格改变，定向障碍，癫痫发作，昏迷等等的症状。
32岁娜娜是一名广告公司业务员，每天都忙着跑业务。她最近经常在吃完早餐两小时之后出现心慌、出汗、无力、手抖、头晕等症状。这让她不能专心的工作。
她说，每次发作的时候大约持续30分钟左右，发作时吃一些面包或饼干等，症状立即可以缓解。照说只有肚子饿了才会有这种情况发生，可刚刚才吃完早餐怎么也会有这种反应。她说自己刚刚才做过体检，空腹血糖、尿糖均正常。
后来再去医院查了一下餐后血糖，才发现餐后2小时血糖只有2.5mmol/L(静脉血糖2.8mmol/L时被称为低血糖)，医生诊断她患上了功能性低血糖症。
一般这种类型的低血糖都发生于中青年女性，从外表上看身体并不瘦弱或营养不良，可就是这样的人群才是功能性低血糖的多发人群 ，很少有人认为这是低血糖的症状，结果在不知情的状况下，它已经伤害了人们的健康，低血糖严重的时候可引起休克，因此需要引起注意。
至于功能性低血糖发生的原因，目前认为可能由于只是胰岛素分泌高峰延迟引起的。患者进餐后，体内胰岛素的分泌量较少，低于正常人;当血糖逐步达到高峰时，胰岛素的水平却未达到高峰;当血糖逐渐下降时，胰岛素的高峰来临了。此时体内的葡萄糖已大部分被消耗，出现了胰岛素的相对过多，故而产生了功能性低血糖。
少量多餐 一天吃5-6餐。睡前吃少量的零食及点心，这对减少低血糖的发生有所帮助。
饮食应该力求均衡每餐主食不超过75克，包括面食和谷类等。每餐主食分配均匀，并配有含蛋白质和脂肪的食物。每天蛋白质摄入100-150克。蛋白质能够刺激胰岛素分泌，作用较缓慢，因此有利于防止低血糖的出现。每日可给予100克～150克蛋白质。
增加高纤维饮食高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用(例如，麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。尽量少吃精制及加工产品，例如精米精面、白面包、蛋糕等。吃新鲜苹果取代果汁，苹果中的纤维能抑制血糖的波动。
限制糖类摄取量如果有糖尿病的话，则应避免吃太多糖分高的水果及果汁，比如西瓜、荔枝、龙眼等。
随身携带点心有低血糖病史的人应当在活动量增加时，及时少量加餐，外出办事要注意按时吃饭，如果能预见到无法按时吃饭，则应事先吃点东西，随身携带一些升血糖最快的食物，比如各种含糖饮料和点心，如可乐、雪碧、果汁、饼干、糖果等，尤其是糖果，含糖量高，吸收快。
女性低血糖患者饮食原则功能性低血糖的患者尤其要注意“低糖、高脂、高蛋白饮食，少食多餐”
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四款食疗帮你改善低血糖低血糖一直是人们最常见的一种病，低血糖饮食非常有讲究，那么低血糖
低血糖绝对不能忽视糖尿病病人都非常的注意自己的血糖值，使血糖值维持在一个偏低的范围
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