胰腺癌一直被称为癌症之王，其早期发现率仅5%-7%，且是常见癌症中疗效最差的疾病。患者一旦出现明显的消瘦、疼痛、黄疸等症状时，已为中晚期，错过最佳手术时机。不仅如此，胰腺癌发展速度很快、病死率高，往往从出现早期症状到晚期直至病人死亡，只有几个月时间，这都给该病的早期发现、诊断和治疗带来很大困难。那么，生活中哪些人应该更加警惕胰腺癌呢？

肥胖加大患胰腺癌几率

美国最新医学研究显示，年长者如果肥胖，患上胰腺癌这种最致命癌症的风险将会提高，且不论男女，如果严重超重，他们在5年内患上胰腺癌的危险比体重正常的成人高出45%。另外，研究组也强调运动的必要性，定期做运动可以减少肥胖，避免患上2型糖尿病，从而降低患上胰腺癌的危险。

另外，美国加州大学洛杉矶分校的研究人员也曾对老鼠进行了实验，他们让老鼠摄取高热量和高脂肪的饮食，致使肥胖，同时出现有代谢异常、胰岛素水平增加等问题，胰腺组织产生炎性反应，出现异常癌症病变，且数目也会异常增多。这些异常病变可说是胰腺癌的前驱症状。

当然，癌症病变必须花很长一段时间才会真正转变为恶性肿瘤，因此，在变成真正癌症肿瘤之前，通过改变生活习惯，采用低脂肪、低热量饮食，也许有助于预防癌症。

吸烟唯一公认的胰腺癌高危因素

国外大量前瞻性研究和病例对照研究表明，吸烟的胰腺癌患者与非吸烟者死亡的危险比在1.6-3.1：1；实验研究已经证明，烟叶中的致癌物质可以引起胰管上皮的癌变，且发病年龄也会提前10至15年。所以，戒烟并避免“二手烟”“三手烟”的危害变得尤为重要。

另外，胰腺癌的发病有家族史者是无家族史者的3-13倍，据报道，家族中有1人发病其他家庭成员患胰腺癌的风险是一般人群的4倍，如2个人发病则升至12倍，3个人发病竟高达40倍。

不可掉以轻心的是，反复发作慢性胰腺炎、胰管结石或结石性胰腺炎也具有癌变倾向，可以认为是一种癌前期病变。应注意原发病的治疗，做到密切随访。

健康生活 远离胰腺癌

首先，要少吃高动物蛋白、高脂肪饮食。研究显示，这类食物摄入过多，患胰腺癌几率明显升高。应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品。

适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄入。尤其要多食花椰菜、十字花科的蔬菜，它们含有异硫氰酸盐类物质，可以预防化学物质诱导的DNA损伤和多种肿瘤的发生。

其次，戒烟并远离二手烟，避免大量饮酒损伤胰腺。

第三，坚持锻炼身体、保持良好情绪。阳光下的户外有氧活动可以促使机体产生结合蛋白Ⅰ。而结合蛋白Ⅰ具有抗氧化、抗肿瘤的作用。

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