据每日健康生活网消息，在超过50万美国人参与的研究中，拥有健康饮食习惯的人患胰腺癌的风险减少了15％。

在研究中使用的饮食遵循始于2005年的联邦饮食指南，建议吃各种营养食品和限制饱和脂肪和反式脂肪，胆固醇，糖，盐和酒精。

美国国籍癌症研究所癌症流行病学和遗传学首席研究员汉娜AREM，说：保持健康的饮食，有很多潜在的健康效益。

她说，我们的研究明确表明，坚持遵循联邦饮食指南规定的膳食摄入量者，患降低患胰腺癌的风险降低。

AREM说，这一发现只显示了一个关联，并不能证明健康饮食预防胰腺癌。

她说，这项研究是在观察队列，这意味着我们不能就因果关系得出结论。

AREM也承认，其他事情可能可以解释这项发现。她说，虽然我们测了试其他特征和行为的影响，包括教育，吸烟史，体力活动和维生素的使用，除了其他因素之外，这一发现可能是由于健康饮食，而不是由于我们没有进行问卷调查的其他行为。

识别胰腺癌的饮食危险因素一直是难以捉摸的，美国癌症学会营养流行病学，战略总监麦卡洛说，下面这些饮食模式，可能不仅减少这种致命的疾病，而是其他疾病的风险。

麦卡洛说，重点整体健康的饮食，而不是一个单一的营养素，或补充可能预防癌症或其他疾病的特定食物。

吃各种水果，蔬菜和粗粮，限制糖，不健康的脂肪和酒精，效果大于各种食物的总和，当它涉及到降低慢性疾病的风险。

麦卡洛说，胰腺癌通常是致命的，其发病率一直在增加。确认预防胰腺癌的治疗方法是非常重要的。

麦卡洛说，除了饮食之外，还有其他危险因素，增加胰腺癌的几率，包括肥胖，2型糖尿病，吸烟和过量饮酒。

人体的生理是复杂的，高度集成的，所以我们要保持整个机体的健康，而不是专注于试图避免一个奇异的病，

在这项研究中，AREM的研究小组评估了超过50万人，50至71岁，他们参加了在美国国立健康/ AARP饮食与健康研究。

他们比较了遵循饮食指南者和未坚持减肥者的胰腺癌发病率。研究人员发现，那些遵循饮食指南者患胰腺癌的机率降低15％。

研究人员说，与正常体重的男性相比，超重男性的关联越大。而在女性中，没有这样的关联。（实习编译：郑平 审校：邱天华）

（责任编辑：邱天华）

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