高血脂是我们通常所说的“三高”之一，高脂蛋白血症简称高血脂症，是指血清中胆固醇，甘油三酯，磷脂等一种或多种成分的浓度超过正常量最高限度。由于血浆脂质必须和蛋白结合，以脂蛋白形式运转到全身。
当血浆中脂质浓度超过正常高限时称高血脂症。高血脂症按其病因可分成原发性高血脂症和继发性高血脂症，原发性高血脂症是由于遗传缺陷所造成的血脂升高，继发性高血脂症常发于末控制的粮尿病，甲状腺功能减退，肾病综合症肝外胆管阻塞，脂肪肝等疾病。
高血脂症会引起脂肪肝，动脉粥样硬化，脑卒中，脑血栓，冠心病，痛风，肥胖，糖尿病，高血压等多种疾病。但是高血脂症这个病他表现不明显，没有症状，人也没有明显的不适。不容易引起人们的注意，常常被人们淡忘，不引起重视。因而导致人们在发生重病时才注意，中风冠心病等发病时，实际上每年的体检时就会发现高血脂症。人们如果引起注意，适当控制，加以适当的运动，完全可以控制高血脂症这个病。
高血脂症的预防和保健应从饮食开始，首先，控制高脂高蛋白的摄入量，尤其是动物脂肪的摄入，饮食适当的清淡一点。其次，增加蔬菜水果的摄入量，特别是粗纤维的摄入。番茄，大蒜，香茹，洋葱，大豆，茶叶，茄子，鱼类，苹果，海带及海澡类等降脂作用明显，特别是番茄里面的番茄红素降脂降压效果很好，香茹多糖不但有抗癌作用降脂效果也较为突出。再次，避免暴饮暴食，饮酒吸烟。特别是醉酒。
高血脂症的形成与生活习惯有关，有研究的资料表明，生活习惯与高血脂症成正比，吃的好活动少或动物性食物摄入过多，以及暴饮暴食，醉酒等引起的高血脂症比例较高。高血脂症属于中医学的‘膏脂‘’痰湿‘，’痰浊‘的范畴，大多由于饮食不当，多食少动，情志刺激，身体肥胖，造成膏脂摄入过多生成过多，转化利用不及，排泄障碍所致。
最新研究表明空气与疾病也关系密切，空气污染的程度与高血脂症有关。有专家研究指出人类有自我修复机能，运动能调动自我修复功能。高血脂症最好的办法是运动，患者可根据自已的身体状况选择适合自已的运动，青年最好是跑步，中年人可选择爬山，老年人可以选择散步。也可选择游泳，打球，等体育运动，不过量为原则。运动时间每天1小时，运动以中午或晚上为佳。
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