肝脏是人体最为重要的器官，有着将军之官的美称。肝功能在许多方面均发挥着非常重要的作用，医学专家形象地喻为人体内的巨型化工厂，肝脏是人体内重要的器官之一，为身体提供需要的营养物质，并将日常生活中不小心摄入费有毒物质进行分解代谢、解毒，以保持身体的健康状态。当肝功能异常时，肝脏的代谢等功能都会受到阻碍。
肝癌黄疸是指肝癌患者体内高胆红素血症的临床表现，就是血中胆红素浓度升高，使皮肤、粘膜、巩膜及其他组织和体液发生黄染的现象。正常人血清中总胆红素浓度为1.7～17.1umol/L。
如果血清总胆红素在34.2umol/L 以上，临床上即表现为有黄疸，如血清胆红素超过正常值而无肉眼可见的黄疸时，则称为隐性黄疸，此时血清胆红素浓度常小于34.2umol/L。
肝癌黄疸是肝癌晚期的典型症状，是因为肝癌晚期压迫胆管引起的阻塞性黄疸，根据其发病机制可分为溶血性黄疸、肝细胞性黄疸、胆汁郁积性黄疸、先天性黄疸。但是要说明的是肝癌患者出现黄疸并不意味着肝癌晚期，些肝癌早期也会出现黄疸，临床上称此肝癌为黄疸性肝癌，它很容易误诊为胆道结石、胆道肝癌。
什么是黄疸？中医中认为：肝癌黄疸是由于湿热、寒湿等等入侵身体，或由于饮食无规律、过度饮酒、过度劳累、导致的寒毒滞留、湿热交蒸、肝胆脾刚能失调，造成胆失疏泄，胆汁泛溢。现代医学中知道了肝癌黄疸：高胆红素血症的临床表现，血液中胆红素浓度的升高，那么就在发生组织，体液的黄染现象。一般来说，治疗前列腺炎哪家医院好呢？正常人的血清中胆红素浓度为1．7－17．0umol。若是超过了34．2umol以上，就变现为临床上明显可见的黄疸，当胆红素浓度小于34．2umol时，并不宜见明显症状，但是确实超过了正常值，这就是隐形黄疸。黄疸是高胆红素血症的临床表现，即血中胆红素浓度升高，使皮肤、粘膜、巩膜及其他组织和体液发生黄染的现象。黄疸多见于晚期肝癌患者，发生率大约为20%，有肝硬变背景的患者，更易产生黄疸。有1%－12%的肝癌患者因首先发现黄疸而就诊。初诊时黄疸多为轻、中度（部分患者初诊时已非常明显），随疾病的发展，黄疸逐渐加深。个别情况下，肝细胞癌可能会被误诊为肝炎或亚急性肝坏死。肝癌并发的黄疸可以是肝细胞性黄疸，也可以是梗阻性黄疸，或两者并存从上面的分析可以看出，肝癌黄疸并不表示一定是肝癌晚期，早期肝癌出现黄疸时肿瘤本身可能不大，但是很早就侵犯胆管了。这个时候选择手术治疗联合生物免疫治疗是能够很好的控制肝癌的。专家提醒，有肝病史的人群一定不要等到出现黄疸了才上医院进行检查，尽量做到早诊断早治疗。
蛤仔豆腐【配方】嫩豆腐1块，蛤仔肉120g，水发木耳25g，瘦肉25g，熟猪油50g，精盐5g，味精1g，生姜5片，葱白1段，川椒少许。【制法】将蛤仔劈开洗净。豆腐改刀成菱形块，沥去水。瘦肉斩成末。木耳切成小块。葱切细，生姜切成末。炒锅上火，放猪油25g，豆腐块推入锅，两边煎黄，起锅装入盘内，将剩余猪油放入锅中烧热，投入蛤仔肉，加配料和调料，起锅倒入豆腐盘内。撒上肉末，川椒即可。鲜嫩滑爽，清香可口。【用法】佐以食用。【功效】清热解毒，除黄利水。【主治】用于肝癌有黄疸者。【出处】《民间食谱》醒胃花椰菜【配方】花椰菜1朵，中等黄瓜2条，竹笋1小支，红辣椒1只，月桂树叶片2－3枚，醋2杯，水半杯，白糖3汤匙，食盐1茶匙，胡椒粉、丁香、肉桂各少许。【制法】把醋、水、白糖、盐和去籽红辣椒同放锅内煮沸，候冷。将其放入阔口瓶中，加入月桂树叶及胡椒粉、丁香、肉桂。花椰菜去硬的茎端，分小朵切开，在滚水中汆过，捞出。黄瓜洗净，横切5cm长段。竹笋开边，切5cm长筷子粗条状。然后把这些食料均放入阔口瓶中，腌2－3小时，即可食用。【用法】佐以食用。【功效】调理脏腑，消解毒。
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