推荐几款简单食谱 有助肺癌康复
2014/07/10 11:41来源：搜狐健康
核心提示：肺癌是常见的恶性肿瘤之一。临床表现取决于发生的部位和有无并发症。肺癌早期常无表现，对消化系统功能影响较少，应及时全面补充各种营养素。使机体能够耐受手术及放化疗的治疗。术后宜补充补气养血食品，如鸡蛋、瘦肉、大枣、山药、桂圆等。
肺癌是常见的恶性肿瘤之一。临床表现取决于发生的部位和有无并发症。肺癌早期常无表现，对消化系统功能影响较少，应及时全面补充各种营养素。使机体能够耐受手术及放化疗的治疗。术后宜补充补气养血食品，如鸡蛋、瘦肉、大枣、山药、桂圆等。放疗时注意滋阴养血，膳食中新鲜蔬菜、多汁水果要充足，配有梨、荸荠、枇杷、罗汉果、银耳、百合、蜂蜜等。肺癌化疗时会引起周身乏力、食欲不振、恶心呕吐等症状，应予大补气血膳食。如黄芪炖鸡、虫草鸭、燕窝羹、鲫鱼煲汤等。
介绍几款食疗膳食：
【牛柳炒芦笋】芦笋250g、水发木耳50 g、牛柳80g、调料适量。先将牛柳切片腌制备用，起锅煸炒肉片，再下芦笋、木耳，放少许高汤，调味装盘即可。
芦笋性寒、味甘，归脾、肺、肝、肾经。富含膳食纤维，清香可口，能增进食欲、有助消化。还含有丰富的抗癌元素硒，可作为癌症辅助治疗食品。芦笋配牛肉、木耳增加了优质蛋白含量，牛肉性温、味甘，归脾、胃经，含多种人体必需氨基酸，有补中益气作用。木耳有益气润肺功效，且含抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可起到防癌抗癌作用。肺癌患者可经常选食牛柳炒芦笋。
【虫草鸭】冬虫夏草5 g、鸭300 g、调料适量，蒸或煮至熟烂。
虫草：性甘、温，归肺、肾经。有补肺益肾，止咳平喘的作用。
鸭肉：甘、咸、凉，入脾、胃、肺、肾经。有滋阴养胃，利水消肿的效用。对于肺癌放化疗后神疲少食者食用虫草鸭，起到增加营养补益肺气的辅助治疗作用。
【银杏小炒皇】将银杏5粒、百合20g、彩椒100g洗净切好，把银杏煮熟备用，起锅炒汁入银杏、百合、彩椒，适当调味炒熟装盘。
百合性微寒、味甘。入心、肺经，可补养心、肺阴、清热润燥、益心气。百合含有秋水仙碱、百合甙等生物活性物质可升高外周白细胞、提高淋巴细胞转化率、增强体液免疫。体外试验能抑制癌细胞的增生，有明显抗癌作用。配有敛肺气的银杏、富含维生素的彩椒爆炒烹制，既是美味佳疏，又是抗癌良药。
肺癌患者的饮食中，在合理饮食结构基础上搭配药食兼用的食材，使患者在摄取营养素的同时，获得治疗效用。
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