结肠癌是常见的恶性肿瘤之一，结肠癌发病率较高居男性恶性肿瘤的第三位，女性发病率仅次于乳腺癌，居第二位，以40岁—50岁年龄组发病率最高。结肠癌的发病和环境、生活习惯、尤其是饮食方式有关。随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，其发病率呈逐年上各趋势研究显示食物纤维包括纤维素、果胶、半纤维素、木质素等，吸收水分，增加粪便量，稀释肠内残留物浓度，能够缩短粪便通过大肠的时间而减少致癌物质与肠粘膜接触的时间，若膳食纤维不足时，已是结肠癌的发病。

临床上，医生如果碰到结肠癌病人，常会问你们直系亲属有没有患肠癌的，因为有研究表明，家族中有同种病的是高危人群，但是在临床研究上发现结肠癌真正是遗传的不足两成，这一类人大多是是患有腺瘤性息肉的，如果存在这个病史的家族如果发现反复腹泻，腹痛便血等情况要加倍留意堤防结肠癌找上门来。大多数结肠癌是由于饮食习惯所形成的。

据研究显示，大肠癌的发病率在城市要高与农村，这与城市人们的饮食习惯有关。除了高动物蛋白、高脂肪外，饮食过于精细，如牛肉、少纤维素及精制米面，即所谓“西方文化饮食”，易发生结肠癌。哪些饮食习惯可致结肠癌这主要是因为食物中的脂肪及其分解产物，可能有致癌或协同致癌的作用。少纤维素的饮食可使粪便量减少，并使大便通过肠道时间明显延长，以致使粪便中协同致癌物浓度提高，与结肠粘膜接触的时间明显延长;致癌物质与结肠粘膜长期接触，就可能发生癌变。

另外，烟熏食物的大量进食，进食发霉食物，喝大量酒精饮料都是结肠癌的诱因之一，因此我们要养成良好的饮食习惯，应该多吃山芋、玉米、水果、新鲜蔬菜等含有丰富的碳水化合物及粗纤维的食物，这些食物在肠道停留时间短，利于肠道毒素的排除。尽量少吃油炸、熏制、高脂肪、高蛋白的食物，不吃有可能腐败的水果、蔬菜及食物。另外，应该多喝牛奶，补充钙剂及维生素，补充钙剂和维生素A、C、D、E能够降低患有该疾病的风险。

在平时生活中，一定要适当锻炼身体，保持规律的生活节奏，戒烟戒酒，控制体重，这样有助于远离疾病的困扰。要养成良好的排便习惯，每天定时排便，常观察自己排便的的习惯及性状的改变情况，通常便血往往是患者的第一个症状，其次是大便习惯改变，包括大便时间、次数的改变，以及便秘或不明原因的腹痛、腹泻。

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