老年人患”三高“的特别多，患了”三高“的人饮食上也有很多讲究，什么该吃什么不该吃都要有合理规划。今天我们请来了营养科主任医师夏萌为我们讲讲”三高“人群的饮食问题，感兴趣的快来看看吧。

下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：

三高吃什么好

三高人群不适合吃鱿鱼

鱿鱼在很多大牌档和饭店都能吃到，它味美滑腻，特别好吃，但是由于其富含超高的胆固醇和热量，不适合“三高”人群食用。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

其实，鱿鱼是种大补的食材，除了以上所说的丰富营养之外，它还含有硒等抗病毒的微量元素，在中医看来，鱿鱼具有补虚润肤、滋养补阳的功效。

但是，你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

看完这些关于鱿鱼的介绍以及一些关于鱿鱼营养价值的分析我想很多人都是比较了解鱿鱼了吧，也是比较了解自己是不是吃鱿鱼了，如果你是三高人群还是真的要少吃鱿鱼吧。

三高人群需多吃洋葱玉米

高血压、高血脂及高血糖的人群，一般被统称为“三高”人群。专家提醒这部分人群最好坚持低脂、低盐饮食，多吃降脂食物。

所以三高患者必须能够明辨哪些是低脂食物，哪些是高脂食物，对于高脂食物必须做到远离。并且还要控制每天的食盐摄入量，一般每日不超过6克。

低脂饮食是指要食用含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。可多食用低脂肪的食物和降脂食物。低脂肪的食物包括绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。常见的降脂食物有：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海带、香菇、鱼等。

专家还提醒，肥肉、动物油、奶油、花生等属于高脂食物，“三高人群”尤其要远离。另外，面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”也要少吃

“三高”人群看看你和“猪血”有缘吗

在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。

猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0。4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。

猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美。

猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150—200克为宜，每周可进食2—3次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前3天也忌食猪血。

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。

三高人群服药期间不宜食用柚子

美国食品药品监督管理局发布了一则消息称柚子里的某些成分会影响小肠对于药物的吸收，如果和一些药物同时服用可能会引发严重后果。

柚子对药物的作用不仅会使药物无效，也可能增强药物的效果，出现类似过量服药的情况。比如高血脂患者经常会服用的一类药物洛伐他汀，如果在服药的同时进食大量的柚子或者柚子汁，就会使药物的作用增强。患者服用药物的剂量都是控制在一个安全范围内，这个范围通常都会留有一定的余地，所以服药时吃柚子通常不会让患者因为药效增强而出现与药性相关的副反应。但是不容忽视的是，药效增强以及在体内残留时间过长，往往会对肾脏造成一定的负担。尤其是对于一些长期服药导致肾脏功能受损的患者，这样的影响可能会比较严重。除了降血脂的药物之外，一些降压药也会受到柚子中某些成分的干扰。服用降压药的同时服用柚子，会使降压药效果增加，可能会出现一些类似低血压的不良反应。

除了这些常见慢性疾病的药物之外，柚子对于治疗过敏的抗组胺药物也有一定的影响，可能会出现头晕、心律失常等不良反应。以上这些疾病的患者在服药的时候应该提前咨询医师药物是否会受到其他食物的影响。一般药物在体内被吸收的时间根据患者体质和药物本身会有不同，所以如果不是长期服药的患者可以选择在服药时间以外的时间吃柚子，一般间隔时间为24小时。而慢性疾病需要长期服药的患者需要注意进食柚子应该控制量，尽量不要大量食用柚子或者喝鲜榨的柚子汁。

看来三高人群对于饮食的选择一定要慎重再慎重，平时可以多吃一些新鲜的果蔬，例如山楂芹菜可降血压，蘑菇可以软化血管，深海鱼油能软化血管，适当的喝些红酒也是不错的选择，当然老年人最重要的还是要多锻炼，保持平和的心态，这样才能够延年益寿。

兔肉可增强血管弹性适合三高人群食用

天冷人们难免有“肉欲”，这是人体本能的御寒需要。但肉吃多了人不运动，难免贴一身秋膘，除之不易。外加肉类是脂肪高的代名词，高血脂、高血压者得控制吃。

其实肉类也有对人体有益的“好脂肪”，比如，鱼肉虾肉就是个中佳品。而想吃红色肉类，兔肉是好选择。营养师指出，兔肉是名副其实的美容肉，它的脂肪和胆固醇含量很低，比猪肉少约20%，但蛋白质含量很高，高达70%。此外，兔肉富含卵磷脂，还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，还可保护大脑，增强血管弹性。所以，有减肥需要、三高人士不妨尝试吃吃兔肉。

老年人“三高症”宜吃猪血

在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。

猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0。4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。

猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美。

猪血虽好，但也有不少需要注意的地方。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150—200克为宜，每周可进食2—3次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。做大便常规检测前3天也忌食猪血。

本期嘉宾介绍

夏萌

夏萌，女，主任医师，营养科主任，北京医学会临床营养学分会委员会委员、中国医师协会营养医师专业委员会委员。

擅长疾病：神经内科各种常见病、疑难杂症及焦虑抑郁症，脑血管疾病的营养调整，危重症病人的营养支持，各种慢性病的营养调整(糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、脂肪肝)

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文章转载于:三九养生堂