医学上把急性脑血管病叫做脑卒中，又叫中风。它是脑部或支配脑的颈部动脉病变引起的局灶性血液循环障碍，从而导致急性或亚急性脑损害症状，主要症状为偏瘫、失语和昏迷等。中风分为出血性和缺血性巾风两类，前者包括高血压性脑出血和蛛网膜下腔出血，后者包括小中风、动脉硬化性脑梗塞和脑栓塞。
与正常人群相比较，肥胖者发生脑卒中的机会要高40%，有些肥胖者以腹部胖为主，即呈中心性肥胖，该型肥胖腰臀比较大;有些肥胖者以臀部胖为主要表现，即呈梨形肥胖。研究表明中心性肥胖比梨形肥胖者更易患脑卒中。
我国十组人群脑卒中危险因素的前瞻性研究结果表明.腰臀比和总的脑车中多件及缺血性脑卒中均呈显著正相关，但与出血性脑卒中无显著相关。腰臀比每增加个单位，发生出血栓脑卒和的危险性增加4%;发生缺血性脑卒中的危险增加6%。
肥胖作为脑卒中的危险因素，其原因是肥胖者内分泌与代谢均比较紊乱，血中胆固醇、甘油三酯增高，高密度脂蛋白降低;此外胖人还常伴有高血压、动脉粥样硬化、糖尿病等疾病，这些疾病都是脑卒中的危险因素。
教授，博士生导师，上海世博会医疗专家组成员，著名血管外科专家。第二军医大学附属长海医院普外科、血管外科主任;长海医院外科教研室主任;全国血管外科学组副组长，全军血管外科学组组长;全军血管外科研究所所长，上海市血管系统疾病临床医学中心主任。并担任亚洲血管外科协会理事、欧洲血管外科协会及国际腔内血管专家协会委员。
1.预防中风，就要把中风的危险因素尽可能降到最低。控制高血压是预防中风的重点。高血压病人要遵医嘱按时服用降压药物，有条件者最好每日测1次血压，特别是在调整降压药物阶段，以保持血压稳定。要保持情绪平稳，少做或不做易引起情绪激动的事，如打牌、搓麻将、看体育比赛转播等;饮食须清淡有节制，戒烟酒，保持大便通畅;适量活动，如散步、打太极拳等。
防治动脉粥样硬化，关键在于防治高脂血症和肥胖。建立健康的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃高脂肪高盐(特别是腌制品)的食物如肥肉和动物内脏等;适量运动增加热量消耗;服用降血脂药物。
2.注意中风的先兆征象：一部分病人在中风发作前常有血压升高、波动，头痛头晕、手脚麻木无力等先兆，发现后要尽早采取措施加以控制。
3.有效地控制短暂性脑缺血发作：当病人有短暂性脑缺血发作先兆时，应让其安静休息，并积极治疗，防止其发展为脑血栓形成。
4.注意气象因素的影响：季节与气候变化会使高血压病人情绪不稳，血压波动，诱发中风，在这种时候更要防备中风的发生。
5.多吃果蔬，不易得中风。蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险?首先，是因为其中含有大量维生素C。据研究，血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。其次，蔬菜水果中富含膳食纤维，它可以起到抑制总胆固醇浓度升高，从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。美国一项研究表明，每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%～5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。因此，近年来，在欧美等国，心脑血管病死亡率已呈下降趋势。
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