海鲜味道鲜美,营养价值高,是人们餐桌上常见的美食。心脏病是很多心脏疾患的统称,常见类型包括冠心病、风湿性心脏病、先天性心脏病等。心脏病患者由于病情所限,饮食方面有一些注意事项,要控制某些食物的摄入量。
有心脏病一般可以吃海鲜,但须注意适量,不可食用过多。在烹饪海鲜时应注意少盐少油,避免食用腌渍类海鲜,某些高脂、高胆固醇的海鲜要少吃。海鲜包括鱼、虾、蟹、软体动物、贝类以及一些海藻类植物。海鲜的营养丰富,包含蛋白质、维生素、矿物质等人体所必需的养分。然而,由于鱼子、蟹胆固醇和热量含量较高,不太适合患有心脏病的人食用,伴有高脂血症的患者更要限制食用。
深海鱼、贝类等海鲜含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,预防和延缓血栓形成。冠心病等心脏病和动脉粥样硬化关系密切,适当食用对于改善患者的病情具有积极意义。
此外,紫菜、海带等海藻类所含的多糖成分有助于预防血栓形成,降低血液粘稠度,防治动脉粥样硬化,有利于患者的心脏健康。不过,海藻类植物含钠较高,有心脏病的人也不要吃得过多。
综上所述,有心脏病不是绝对不能吃海鲜,某些高脂、高胆固醇的海鲜应少吃,一般来说适量食用是可以的。为配合心脏病的治疗,最大程度地发挥治疗效果,心脏病患者的饮食须以清淡、易消化为要,注意改善不良生活方式,戒除烟酒,适当运动,保持心情愉快。心脏病患者应重视营养搭配,少食多餐,控制热量,不能暴饮暴食,避免辛辣刺激性的食物。可多吃一些新鲜蔬菜和水果,不能吃动物内脏、肥肉、鱼子等油腻食物。
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