胰腺，是“隐居”于我们身体上腹部深处的一个非常不显眼的小器官，分为头、颈、体、尾4个部分。胰头是右侧端膨大的部分，被十二指肠呈“C”形环绕；胰尾是伸向左上方较细的部分，它的前方有肝、胆、胃等器官覆盖；末端常与脾门相连。

胰腺是人体第二大消化腺，器官虽小但作用非凡，可以说是人体中最重要的器官之一，它的生理作用和病理变化与生命息息相关。在整个消化道内，胰腺也是最重要的分泌腺之一，兼有内外分泌的双重功能。

胰腺的内分泌功能是通过胰岛分泌各种激素如胰岛素、胰高血糖素、生长抑素等激素来实现的，参与人体的生长调节和物质代谢，最为人熟知的作用就是调节血糖。

胰液则是胰腺外分泌的产物，由胰腺腺泡和导管系统共同产生，正常人体每日分泌1-2升胰液，其含有大量的消化酶和碱性液体，在食物的消化过程中起“主角”作用！故而，一旦胰腺有了问题，常常表现出来的就是消化功能的障碍，尤其是胃部的不适。

那么，哪些因素会导致胰腺癌的发生呢？

1、吸烟

长期吸烟的人，烟草中里面的亚硝胺等致癌的物质会在体内不断地增加，而且这些物质还会经肺部或者是上消化道进入体内，然后经血流进入至胰腺中。

进入胰腺后，就会不断损害胰腺，使得胰腺患癌。一般吸烟者患该病的风险是不吸烟者的3到6倍。

2、饮酒

长期饮酒过量，会直接损伤胰腺部位的组织，然后诱发胰腺炎，而胰腺炎反复发作可诱发癌变。另外，酒精是致癌物质的溶剂，会促使致癌物质进入到胰腺中，在损害胰腺组织的同时，并为胰腺癌创造条件。

3、咖啡

咖啡中的咖啡因可对正常的细胞产生不良的影响，促使细胞老化。另外，咖啡可通过抑制DNA的修复，在DNA复制完成之前，对有丝分裂的过程进行诱导，加大致癌的风险。